aceite de oliva, Aceituna, Hoja de acelga, huevo, perejil, pimienta, Pimiento verde y rojo, Rebanada de quesillo, sal (página 23)

Plato Principal

Arroz meloso con calamares

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Roberto 623

Perejil picadosalsa de tomate

Ingredientes

350 gramos de Arroz
600 gramos de Calamares limpios
1 litro de Caldo de pescado
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidad de Hoja de laurel
al gusto Perejil picado
100 gramos de Salsa de tomate
100 gramos de Vino blanco o vino dulce

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Plato Principal

Alitas de pollo con ajo y parmesano

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Roberto 623

Perejil picadosal

Ingredientes

al gusto Ajo en polvo
8 unidades de Alitas de pollo
3 unidades de Dientes de ajo rallados
60 gramos de Mantequilla
8 unidades de Muslitos de pollo
50 gramos de Parmesano rallado
2 cucharadas de Perejil picado
al gusto Sal

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Plato Principal

Merluza al horno con vizcaína

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Juan Manuel Fages Cortes 4

Perejil picadopimienta negra

Ingredientes

5 unidades de Ajos
4 cucharadas de Aove
1 unidad de Cayena
1 unidad de Cebolla
5 centilitros de Fumet
1000 gramos de Merluza
600 gramos de Patatas
2 cucharadas de Perejil picado
1/2 cucharadas de Pimienta negra
2 unidades de Pimientos verdes
1/2 cucharadas de Vinagre
5 unidades de Vino blanco

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Veganas

ARROZ CON CARNE DE SOYA y Vegetales

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May 0

mantequilla de ajo y perejilpimienta blanca

Ingredientes

1 diente de Ajo
cantidad n unidades de Ajo en polvo
1 taza unidades de Arroz
Cantidad n unidades de Carne de soya forma de rizos
a gusto unidades de Cebolla Blanca
a gusto unidades de Cebollin
a gusto unidades de Chile dulce
a gusto unidades de Cilantro
1 lata de Guisantes
1 lata de Hongos
opcional unidades de Mantequilla de ajo y perejil
cantidad n unidades de Pimienta blanca
cantidad n unidades de Vainicas
1 unidad de Zanahoria

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Plato Principal

Garbanzos con arroz

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Alejandra Parra Pizarro 13

Perejil picadoperejil picado (cdta)

Ingredientes

1/4 litros de Aceite
1/4 unidades de Aceite (taza)
1 cucharada de Ají color
1 unidad de Ají color (cdta)
2 unidades de Ajo
2 unidades de Ajo (dientes)
1 unidad de Arroz
1 unidad de Arroz (taza)
1 unidad de Cebolla picada fina
2 unidades de Garbanzos remojados
2 unidades de Garbanzos remojados (tazas)
1 unidad de Perejil picado
1 unidad de Perejil picado (cdta)
3 unidades de Tableta de caldo
80 gramos de Tocino picado

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Entrantes

Hot-fish de atún

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Roberto Perez Muñoz 348

Perejil picadoYema de huevo

Ingredientes

250 gramos de 10 gr. de harina y 10 gr. de mantequilla
1 unidad de 75 ml. de bechamel muy espesa hecha con 100 ml. de
150 gramos de Atún en aceite escurrido
2 cucharadas de Cebolla caramelizada
5 gramos de Mayonesa
2 unidades de Miga de pan integral
Mostaza
6 unidades de Panecillos de perrito caliente
35 gramos de Patata
3 cucharadas de Perejil picado
al gusto Yema de huevo

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Entrantes

Migas

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Toni Michel Caubet 457

huevosal

Ingredientes

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Plato Principal

Pisto

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Toni Michel Caubet 457

huevosal

Ingredientes

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Reposteria

Tortitas Americanas

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Elias Nieva 3

huevosal

Ingredientes

1 unidad de Harina de Trigo
1 cucharada de Huevo
1 unidad de Leche
1 cucharada de Levadura
1 unidad de Sal

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Plato Principal

Tallarines caseros

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Toni Michel Caubet 457

huevosal

Ingredientes

200 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
4 gramos de Sal

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Piscolabis

Suppli

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Laura López Martínez 86

huevosal

Ingredientes

1 unidad de Aceite
1 unidad de Arroz
1 unidad de Huevo
1 unidad de Mozzarella
1 unidad de Pan rallado
1 unidad de Sal
1 unidad de Tomate frito

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Plato Principal

tortilla de patatas y zanahoria

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Aida Fiol Roig 13

huevossal

Ingredientes

3 unidades de Ajos
1 unidad de Cebolla
4 unidades de Huevos
1 unidad de Laurel
4 unidades de Patatas
1/2 unidades de Sal
1/2 cucharadas de Tomillo
1 unidad de Zanahoria

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