Recetas de cocina con aceite de girasol, agua, Azúcar, Bicarbonato sódico, Cacao en polvo, Calabacín rallado, harina, Jengibre en polvo, leche, levadura en polvo, sal

Reposteria

Bizcocho de chufa y horchata

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Roberto 608

aguaharinaAzúcarlevadura en polvo

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
200 gramos de Agua
125 gramos de Azúcar
50 gramos de Chufas
160 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo

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Plato Principal

Pan de jamón venezolano

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Roberto 608

harinaLeche tibiaAzúcarAzúcar moreno

Ingredientes

75 gramos de Aceitunas sin hueso
50 gramos de Azúcar
5 gramos de Azúcar moreno
200 gramos de Bacon en lonchas
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
200 gramos de Jamón york en lonchas
250 gramos de Leche tibia
8 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla fundida
60 gramos de Pasas

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Reposteria

Galletas de avena, cacao y aceite de coco

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Roberto 608

Galletas de avena, cacao y aceite de coco

lecheAzúcar morenoCacao en polvolevadura en polvo

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de coco en estado líquido
30 gramos de Azúcar moreno
15 gramos de Cacao en polvo
110 gramos de Copos de avena
55-75 gramos de Leche
5 gramos de Levadura en polvo

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Plato Principal

Kare o curry japonés

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Roberto 608

aguaharinasalsa de sojaJengibre en polvo

Ingredientes

640 gramos de Agua
1 gramos de Ajo en polvo
75 gramos de Arroz
1 unidades de ½ manzana (unos 100 gr. una vez pelada y descoraz
4 gramos de Cúrcuma molida
75 gramos de Cebolla
1 gramos de Cebolla en polvo
2 gramos de Comino molido
35 gramos de Harina
1 al gusto de Jengibre en polvo
35 gramos de Mantequilla
1 cucharadas de Media cucharada de miel
1 cucharadas de Mirin
125 gramos de Patata
150 gramos de Pechuga de pavo cortada en dados
1 cucharadas de Salsa de soja
75 gramos de Zanahoria

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Postres

Brownie de plátano sin azúcar y sin harina

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Roberto 608

Brownie de plátano sin azúcar y sin harina

Cacao en polvolecheBicarbonato sódicosal

Ingredientes

5 gramos de Bicarbonato sódico
50 gramos de Cacao en polvo
80 gramos de Chocolate troceado
2 unidades de Huevos
20 gramos de Leche
180 gramos de Plátano maduro sin piel
una pizca unidades de Sal

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Reposteria

Torta de pellizco de Ubrique

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Roberto 608

harinalecheAzúcarlevadura en polvo

Ingredientes

220 gramos de Aceite de oliva
1 al gusto de Almendra laminada
10 gramos de Anís en grano
200 gramos de Azúcar
400 gramos de Harina
220 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo

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Entrantes

Sheermal o pan de azafrán iraní

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Roberto 608

harinalecheAzúcarsal

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
una pizca unidades de Colorante amarillo en polvo
500 gramos de Harina
12-15 unidades de Hebras de azafrán
1 unidades de Huevo
250 gramos de Leche
2 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
10 gramos de Mantequilla derretida
10 gramos de Sal
1 unidades de Yema de huevo

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Reposteria

Hojaldrinas

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Roberto 608

harinaAzúcarsalAzúcar glass para rebozar

Ingredientes

15 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass para rebozar
300 gramos de Harina
160 gramos de Manteca de cerdo
1 unidades de Piel de naranja picada
una pizca unidades de Sal
50 gramos de Vino blanco
40 gramos de Zumo de naranja

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Postres

Copa de crema de mango y turrón

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Roberto 608

Harina de maíz refinadalecheAzúcarsal

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
25 gramos de Harina de maíz refinada
3 unidades de Huevos
450 gramos de Leche
1 unidades de Mango (unos 350 gr. una vez pelado y deshuesado)
una pizca unidades de Sal
130 gramos de Turrón de Jijona

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Reposteria

Bizcocho de aguacate

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Roberto 608

Aguacata maduroharinaAzúcarlevadura en polvo

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
2 unidades de Aguacata maduro
150 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
media unidades de Zumo de limón

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Entrantes

Empanadillas de atún

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Roberto 608

harinaaguasalAzúcar

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Aceitunas verdes deshuesadas
100 gramos de Agua
100 gramos de Atún en aceite escurrido
una pizca unidades de Azúcar
250 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
2 unidades de Huevos
1 cucharadi unidades de Sal
100 gramos de Tomate triturado

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Reposteria

Bizcocho danés o drømmekage

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Roberto 608

harinaAzúcarlechelevadura en polvo

Ingredientes

95 gramos de Almendra molida
2 cucharadi unidades de Aroma de vainilla
245 gramos de Azúcar
375 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
225 gramos de Leche
18 gramos de Levadura en polvo
270 gramos de Mantequilla
10 gramos de Zumo de limón

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