Recetas de cocina con aceite de girasol, Azúcar, harina, huevos, leche, levadura en polvo, Zumo de moras,

Entrantes

Sushi Tortilla Papa Roll

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Fernando Vicente 186

huevos

Ingredientes

1 unidades de Alioli
1 unidades de Avocado
1 cucharadas de Caramelo de flan
1 unidades de Espárrago verde
2 unidades de Huevos
1 cucharadas de Mahonesa
1 unidades de Patata
Tabasco

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Plato Principal

Caldereta de rape

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Lluis Ferrer Jimenez 13

harina

Ingredientes

1/2 unidades de Ajo
50 gramos de Almendras
20 gramos de Apio
1 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Cebolla nueva
1000 gramos de Cola de rape
200 gramos de Harina
4 unidades de Patatas
1/2 unidades de Perejil
30 centilitros de Tomate triturado
1 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Merluza con Salsa de Calabacín

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La Cocina Imperfecta 55

harina

Ingredientes

1 unidades de Calabacin
1 unidades de Cebolla
5 unidades de Filetes de Merluza
1 cucharadas de Harina
1 unidades de Pastilla de Caldo de Pescado
5 gramos de Perejil
1 unidades de Zumo de limón

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Plato Principal

Pimientos del piquillo rellenos

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Javier Santos Gallardo 1

leche

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de Calabacín
1 unidades de Cebolla
12-15 unidades de Gambas
1/4 litros de Leche
12-15 unidades de Pimientos del piquillo
1 cucharadas de Queso crema
1 cucharadas de Sal y Pimienta
150 gramos de Salmón ahumado

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Postres

Soldaditos de platano rellenos

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Carlos Cádiz 134

Dulce de leche

Ingredientes

50 gramos de Almendras
20 gramos de Azucar
100gr unidades de Chocolate
50 gramos de Dulce de leche
100 gramos de Helado
1 cucharadas de Menta
2-3 unidades de Platanos

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Entrantes

Crema de patata trufada con cama de picornell y tostas de boletus y foie con cebolla caramelizada

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Carlos Cádiz 134

Crema de patata trufada con cama de picornell y tostas de boletus y foie con cebolla caramelizada

leche

Ingredientes

1 unidades de Aceite
2 cucharadas de Azucar
2 unidades de Boletus
1 copita unidades de Brandy
2 unidades de Cebolla
60gr unidades de Foie
1 copita unidades de Jerez
1 unidades de Laurel
20 centilitros de Leche
1 unidades de Nuez moscada
2 unidades de Patatas
100 gramos de Picornell
1 unidades de Pimienta
1 unidades de Sal
1 unidades de Tomillo
1 unidades de Trufa

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Plato Principal Sin gluten

Salteado de Pollo y Verduras con Salsa de Curry y Plàtano

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Alicia Del Mar Marquez 5

Salteado de Pollo y Verduras con Salsa de Curry y Plàtano

leche

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girsol
1 unidades de Calabacìn
1 unidades de Cebolla
6 unidades de Champiñones
2 cucharadas de Curry
1 cucharadas de Jenjibre
1 vaso de Leche
500 gramos de Pechuga de pollo
1/2 unidades de Pimiento rojo
2 unidades de Plàtano maduro
1 al gusto de Sal y Pimienta
1 unidades de Zanahoria

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Reposteria

Buñuelos de platano

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Carlos Cádiz 134

harina

Ingredientes

50 gramos de Azucar
5 gramos de Canela
25 gramos de Harina
3 gramos de Levadura
2 unidades de Platanos
1 unidades de Sal

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Reposteria

Rica Mermelada

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mariasuelenia 15

azúcar.

Ingredientes

500 gramos de Azúcar.
10 unidades de Frutos rojos
10 cucharadas de Jugo de medio limón.

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Plato Principal

CHILES RELLENOS DE QUESO OAXACA

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Arturo Araujo Bermudez 8

huevos

Ingredientes

Ajo
1 unidades de Cebolla
6 unidades de Chiles poblanos asados
8 unidades de Huevos
1/4 unidades de Jitomates
500 gramos de Pelados y desvenados
4 unidades de Queso Oaxaca

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Postres

Rocas de Chocolate con Frutos Secos

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Alberto Díaz 6

Chocolate con leche

Ingredientes

200 gramos de Almendras tostadas sin sal
200 gramos de Cacahuetes sin piel
200 gramos de Chocolate blanco
200 unidades de Chocolate con leche
200 gramos de Chocolate negro
200 gramos de Pistachos

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Plato Principal

Pastel de repollo

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Recetas de puño y letra 4

huevos

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite
1/2 unidades de Cebolla
1 al gusto de Especias
1 al gusto de Hierbas aromáticas
2 o 3 unidades de Huevos
150 gramos de Jamón serrano
1 unidades de Repollo ( col )
1 al gusto de Salsa de tomate

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