aceite, ajo, avecrem, cebolla, harina, laurel, patatas, perejil (página 25)

Plato Principal

Pollo a la cocacola

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Laura López Martínez 86

cebollaSopa de sobre de cebolla

Ingredientes

1 unidad de Cebolla
10 centilitros de Cocacola
2 cucharadas de Ketchup
6 unidades de Muslos de pollo
1 unidad de Pimiento
1/2 unidades de Sopa de sobre de cebolla

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Plato Principal

Pollo al curry con arroz basmati

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Javier Castillo Suazo 8

cebollaDientes de ajo

Ingredientes

250 centilitros de Arroz basmati
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Chile de árbol rojo seco
1/4 cucharadas de Comino
3 cucharadas de Curry
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidad de Jengibre
250 centilitros de Leche de coco
1/4 cucharadas de Pimienta negra
1 unidad de Pimiento rojo dulce
250 gramos de Pollo (pechuga o solomillos)
1/2 cucharadas de Sal
1/2 cucharadas de Semillas de mostaza
1/2 cucharadas de Semillas de sésamo
2 unidades de Tomate
125 centilitros de Yogur natural

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Cocktails

Ensalada de Pollo Veraniega

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La Cocina Imperfecta 55

cebollaCebolla y Ajo en Polvo

Ingredientes

1 unidad de Cebolla
5 gramos de Cebolla y Ajo en Polvo
2 cucharadas de Jugo de limón
1 unidad de Pechuga de pollo
1 unidad de Queso Feta
1 unidad de Rama de Apio
1 unidad de Ramillete de Uvas
½ unidad de Taza Mayonesa

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Entrantes

Crema de setas

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredientes

5 centilitros de Caldo de verduras
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
17 centilitros de Nata
1 unidad de Puerro
350 gramos de Setas

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Plato Principal

Lentejas con chorizo

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredientes

30 centilitros de Caldo de Verdura
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Chorizo
2 unidades de Dientes de ajo
320 gramos de Lentejas
1 unidad de Patata
al gusto Pimentón
1 unidad de Puerro
1 unidad de Zanahoria

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Plato Principal

Carcamusas toledanas

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Roberto 627

cebollaDiente de ajo

Ingredientes

al gusto Cayena molida
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Diente de ajo
80 gramos de Guisantes cocidos
500 gramos de Magro de cerdo troceado
200 gramos de Tomate triturado
250 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada

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Roberto Perez Muñoz 348

Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada

cebollaDientes de ajo

Ingredientes

350 gramos de Arroz
250 gramos de Carne picada
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
4 unidades de Pimientos rojos
50 gramos de Piñones
1 unidad de Tomate
al gusto Tomillo

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Entrantes

Crema de boniato

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredientes

600 gramos de Agua
al gusto Albahaca
800 gramos de Boniato
1 unidad de Cebolla
12 unidades de Champiñones portobello
3 unidades de Dientes de ajo
al gusto Nuez moscada
al gusto Pimienta
al gusto Sal

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Plato Principal

Cordero con majado de almendras y pimientos

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Roberto 627

Cordero con majado de almendras y pimientos

cebollaDientes de ajo

Ingredientes

300 gramos de Agua
50 gramos de Almendras tostadas y troceadas
1 unidad de Cebolla
850 gramos de Chuletas de pierna de cordero deshuesadas y trocea
4 unidades de Dientes de ajo
6 unidades de Granos de pimienta
50 gramos de Pan
5 gramos de Pimentón
2 unidades de Pimientos secos
2 gramos de Tomillo

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Plato Principal

Gazpacho marinero

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredientes

1 gramo de Azúcar
850 gramos de Caldo de pescado o caldo de marisco
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Emperador o pez espada
6-8 unidades de Hebras de azafrán
12 unidades de Langostinos pelados
al gusto Pimentón
1 unidad de Pimiento rojo
2 unidades de Tomates
175 gramos de Torta de cenceña o torta de gazpacho

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Plato Principal

Strapatsada

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Roberto 627

cebollaDiente de ajo

Ingredientes

5 gramos de Azúcar
1 unidad de Cebolla
2 gramos de Comino en polvo
1 unidad de Diente de ajo
3 unidades de Huevos
2 gramos de Pimentón
50 gramos de Queso feta desmenuzado
1 unidad de Tomate pera
1 unidad de Un trozo de pan duro
1 cucharada de Vinagre de Módena

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Plato Principal

Guiso de sepia con tomate y vino blanco

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredientes

1 gramo de Azúcar moreno
500 gramos de Cebolla
3 unidades de Dientes de ajo
600 gramos de Sepia troceada
50 gramos de Tomate concentrado
125 gramos de Vino blanco

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