Berenjena, calabacín, Calabaza pelada, cebolla, Dientes de ajo, Pimentón, pimiento verde, tomate (página 9)

Veganas

Espaguettis con salsa de calabacin

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Roberto 625

calabacincebollatomates cherry

Ingredientes

500 gramos de Calabacin
300 gramos de Caldo de verduras
150 gramos de Cebolla
300 gramos de Espaguettis
al gusto Jengibre en polvo
4 unidades de Tomates cherry

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Plato Principal

Frittata de verduras al horno

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Roberto 625

calabacincebollaTomate Cherry

Ingredientes

100 gramos de Calabacin
100 gramos de Cebolla
8 unidades de Huevos
4 cucharadas de Mostaza
al gusto Pimienta
100 gramos de Pimiento rojo
200 gramos de Queso rallado
al gusto Sal
20 unidades de Tomate Cherry

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Plato Principal

Espaguetis con verdura y bacon

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Dolores 10

calabacíncebollapimiento verde

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva virgen extra Molea Olearia
1 diente de Ajo
1 paquete de Bacon a tiras
1 unidad de Berenejana
1 unidad de Calabacín
1 unidad de Cebolla
350 gramos de Espaguetis
al gusto Pimienta
1 unidad de Pimiento verde
al gusto Sal
al gusto Salsa de soja
1 unidad de Zanahoria grande

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Plato Principal

Berenjenas rellenas (receta mallorquina)

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Toni Michel Caubet 458

Berenjenas rellenas (receta mallorquina)

berenjenascebollatomate

Ingredientes

4 unidades de Ajo
4 unidades de Berenjenas
500 gramos de Carne cerdo picada
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Champiñon
1 unidad de Tomate

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Plato Principal

Pasta con pollo y berenjenas

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Elena Porcel 39

berenjenas medianasCebolla medianatomates cherry

Ingredientes

1 unidad de Aceite de oliva
1 unidad de Albahaca
4 unidades de Berenjenas medianas
2 unidades de Cebolla mediana
350 gramos de Filetes de pechuga de pollo
1 unidad de Macarrones rallados de verduras)
400 gramos de Pasta corta (por ejemplo
2 cucharadas de Pimienta negra molida
Sal
1 unidad de Tomates cherry

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Entrantes

Pizzetas de berenjenas

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Guillermo Murphy 18

berenjenas grandescebollapuré de tomate

Ingredientes

1 diente de Ajo
2 unidades de Berenjenas grandes
1 unidad de Cebolla
10 gramos de Manteca
1 unidad de Morron
150 centilitros de Puré de tomate
200 gramos de Queso cremoso o muzzarella

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Aliños y salsas

Escalivada

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Roberto 625

BerenjenacebollaTomates

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
1 unidad de Berenjena
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Pimiento rojo
al gusto Sal
2 unidades de Tomates

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Entrantes

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

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Roberto 625

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

BerenjenaCebolla moradaPimentón picante

Ingredientes

2 cucharad unidades de Aceite de girasol
1 unidad de Berenjena
media unidades de Cebolla morada
1 unidad de Chili Kashmiri
1 cucharad unidades de Chili Kashmiri en polvo
media cuch unidades de Comino en polvo
media cuch unidades de Cúrcuma en polvo
media cuch unidades de Pimentón picante
1 cucharad unidades de Sal
1 cucharad unidades de Semillas de mostaza negra
200 gramos de Yogur griego

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Plato Principal

Berenjenas rellenas de pollo

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Roberto 625

BerenjenacebollaDientes de ajo

Ingredientes

2 unidades de Berenjena
1 unidad de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
325 gramos de Entremuslo de pollo deshuesado
15 gramos de Harina
150 gramos de Leche
al gusto Nuez moscada
al gusto Pimienta
al gusto Queso rallado
al gusto Sal

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Entrantes

Hojaldre relleno de verduras con forma de espiral

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Roberto 625

Hojaldre relleno de verduras con forma de espiral

Berenjena pequeñacebollaMedio calabacin

Ingredientes

1 unidad de Berenjena pequeña
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Medio calabacin
1 unidad de Pimiento rojo
2 unidades de Placas de hojaldre
1 unidad de Zanahoria

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Plato Principal

Pizza Tropical de Aguacate

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La Cocina Imperfecta 55

tomatetomate frito

Ingredientes

10 unidades de Aceitunas negras
1 unidad de Aguacate
1 unidad de Cebolleta Picada
100 gramos de Champiñones en Laminas
200 gramos de Masa de pizza
70 gramos de Mozzarella Rallada
1 unidad de Tomate
125 gramos de Tomate frito

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Ensaladas

Ensalada tricolor de melón

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Isabel Giles 20

tomatetomates cherry

Ingredientes

3 unidades de Melones diferentes
1 unidad de Rama apio
1 unidad de Tomate
5 unidades de Tomates cherry

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