Recetas de cocina con Azúcar moreno, harina, huevos, levadura en polvo, mantequilla, manzana, Sidra,

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Tarta marquesa venezolana

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Roberto 608

Harina de maíz refinadamantequillahuevos

Ingredientes

1 cucharadi unidades de Aroma de vainilla
150 gramos de Azúcar
10 gramos de Cacao en polvo
5 gramos de Canela en polvo
350 gramos de Chocolate negro troceado
45 unidades de Galletas
30 gramos de Harina de maíz refinada
2 unidades de Huevos
1 litros de Leche
2 vaso de Leche para remojar las galletas
60 gramos de Mantequilla

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Gulab jamun

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Roberto 608

Mantequilla derretidaharinalevadura en polvo

Ingredientes

250 gramos de Agua
1 cucharadas de Almendras troceadas
200 gramos de Azúcar
20 gramos de Harina
100 gramos de Leche en polvo
80-100 gramos de Leche fría
5 gramos de Levadura en polvo
20 gramos de Mantequilla derretida
1 cucharadas de Pistachos troceados
1 cucharadi unidades de Semillas de cardamomo verde molido

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Mantecado de Avilés

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Roberto 608

Huevos sin cáscara (según su tamaño serán 4 o 5 huevos)mantequillaharina

Ingredientes

225 gramos de Azúcar
225 gramos de Harina
225 gramos de Huevos sin cáscara (según su tamaño serán 4 o 5 huevos)
225 gramos de Mantequilla

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Flaó ibicenco o tarta de queso de Ibiza

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Roberto 608

harinamantequillahuevos

Ingredientes

100 gramos de Agua
300 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
400 gramos de Harina
5 unidades de Hojas de hierbabuena frescas y lavadas
4 unidades de Huevos
100 gramos de Mantequilla
500 gramos de Queso fresco desmenuzado
2 unidades de Yemas de huevo

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Bizcocho de azafrán y cardamomo

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Roberto 608

harinaGhee o mantequilla clarificadalevadura en polvo

Ingredientes

150 gramos de Azúcar glass
una pizca unidades de Colorante amarillo en polvo
100 gramos de Ghee o mantequilla clarificada
180 gramos de Harina
10-12 unidades de Hebras de azafrán
150 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
1 al gusto de Pistachos troceados
media cucha unidades de Semillas de cardamomo verde molidas
100 gramos de Yogur

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Coca de almendra

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Roberto 608

harinalevadura en polvohuevos

Ingredientes

200 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Almendra molida
175 gramos de Azúcar
1 cucharadi unidades de Canela en polvo
100 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
200 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Piel de limón picada

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Bica de Castro Caldelas

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Roberto 608

huevosharinalevadura en polvo

Ingredientes

250 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Manteca de vaca a temperatura ambiente
150 gramos de Nata con un 35% de materia grasa

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Postres

Galletas de avena y naranja

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcar morenoharina

Ingredientes

1 unidades de 75 ml. de aceite de girasol
75 gramos de Azúcar moreno
100 gramos de Copos de avena
50 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
1 unidades de Piel de naranja rallada

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Galletas de avena, cacao y aceite de coco

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Roberto 608

Galletas de avena, cacao y aceite de coco

Azúcar morenolevadura en polvo

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de coco en estado líquido
30 gramos de Azúcar moreno
15 gramos de Cacao en polvo
110 gramos de Copos de avena
55-75 gramos de Leche
5 gramos de Levadura en polvo

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Chutney de pera

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Roberto 608

Azúcar morenoVinagre de manzana

Ingredientes

50 gramos de Agua
90 gramos de Azúcar moreno
1 gramos de Canela en polvo
50 gramos de Cebolla
1 gramos de Chile Kashmiri picado
3 unidades de Clavos de olor
6 unidades de Granos de pimienta negra
350 gramos de Peras
75 gramos de Vinagre de manzana

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Aliños y salsas

Salsa agridulce

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Roberto 608

Vinagre de arroz o de manzana1 cucharadita de harina de maíz refinada

Ingredientes

1 unidades de 1 cucharadita de harina de maíz refinada
1 unidades de 1 cucharadita de salsa de soja
4 cucharadas de Agua
1 cucharadas de Azúcar
1 cucharadas de Ketchup
1 cucharadas de Vinagre de arroz o de manzana
2 cucharadas de Zumo de piña

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Barritas de avena y fruta

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Roberto 608

mantequillaAzúcar moreno

Ingredientes

50 gramos de Azúcar moreno
250 gramos de Copos de avena
150 gramos de Fruta deshidratada
175 gramos de Mantequilla
150 gramos de Miel

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