Azúcar moreno, cebolla, Estrellas de anís, Piel de naranja, pimienta, rama de canela, sal, vinagre (página 27)

Ensaladas

Ensalada murciana

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Roberto 621

Media cebollasal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
12 unidades de Aceitunas negras
50 gramos de Atún en aceite escurrido
1 unidad de Huevo
1 unidad de Media cebolla
al gusto Sal
400 gramos de Tomate en conserva

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Entrantes

Empanadillas de pollo y tomate

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Roberto 621

cebollasal

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Agua
1 unidad de Cebolla
275 gramos de Contramuslos de pollo troceados y sin piel
250 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
1 unidad de Huevo batido
1 unidad de Pimiento verde italiano
5 gramos de Sal
125 gramos de Tomate triturado

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Plato Principal

Fugazza con queso

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dantuchiii 1

Cebolla medianassal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de girasol
al gusto Aceite de oliva
150 centilitros de Agua tibia
1 cucharada de Azucar
2 unidades de Cebolla medianas
250 gramos de Harina de Trigo
15 gramos de Levadura fresca
al gusto Oregano
250 gramos de Queso crema o muzarella
6 gramos de Sal

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Plato Principal Sin gluten

Crema de brócoli

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Recetas con sazon 1

cebollasal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 unidades de Brócoli
70 centilitros de Caldo de verduras
1 unidad de Cebolla
3 unidades de Chalota
10 centilitros de Nata líquida
3 gramos de Nuez moscada
5 gramos de Sal
3 gramos de Semillas de sémola

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Entrantes

Empanadas de pipián

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Roberto 621

cebollasal

Ingredientes

500 gramos de Agua tibia
60 gramos de Cacahuetes tostados troceados
175 gramos de Cebolla
1 gramo de Colorante amarillo en polvo
1 cucharada de Comino en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
380 gramos de Harina de maíz precocida
3 unidades de Hebras de azafrán
450 gramos de Patatas
1 cucharada de Pimentón
8 gramos de Sal
175 gramos de Tomate

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Plato Principal

Arroz basmati con leche de coco

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Roberto 621

Cebolla moradasal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de coco en estado sólido
125 gramos de Agua
1 unidad de Anís estrellado
125 gramos de Arroz basmati
1 unidad de Cebolla morada
3 unidades de Clavos de olor
1 unidad de Hoja de laurel
5 unidades de Hojas de curry secas
125 gramos de Leche de coco
al gusto Sal
media cucharadas de Semillas de mostaza negra
3 unidades de Vainas de cardamomo verde

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Entrantes

Ajo colorao de Granada

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Roberto 621

cebollasal

Ingredientes

25 gramos de Aceite de oliva
90 gramos de Cebolla
1/4 de cuc unidades de Comino en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
275 gramos de Patatas
3 unidades de Pimientos secos
al gusto Sal
90 gramos de Tomate

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Plato Principal

Pissaladière

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Roberto 621

cebollasal

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
9 unidades de Aceitunas negras
100 gramos de Agua tibia
30 gramos de Anchoas en aceite
media cuch unidades de Azúcar
600 gramos de Cebolla
2 unidades de Clavos de olor
2 unidades de Dientes de ajo
225 gramos de Harina
5 gramos de Levadura seca instántanea
8 unidades de Lomos de anchoas en aceite
media cuch unidades de Orégano
media cuch unidades de Romero
1 cucharad unidades de Sal
un cuarto unidades de Semillas de hinojo
media cuch unidades de Tomillo

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Entrantes

Empanadas argentinas de pulled pork BBQ

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Roberto 621

cebollasal

Ingredientes

120 gramos de Agua caliente
500 gramos de Caldo de carne
1 unidad de Cebolla
500 gramos de Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 unidades de Dientes de ajo pelados
250 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Hojas de laurel
1 unidad de Huevo batido
40 gramos de Ketchup
40 gramos de Manteca de cerdo derretida
20 gramos de Miel
1 cucharad unidades de Pimentón
al gusto Sal
175 gramos de Tomate triturado
200 gramos de Zumo de naranja

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Plato Principal

Fideos fríos con salsa de gochujang

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Roberto 621

cebollasalsa de soja

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de sésamo
un cuarto unidades de Alga nori
25 gramos de Azúcar
70 gramos de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
150 gramos de Fideos somen o similares
un cuarto unidades de Gochujang
media cuch unidades de Jengibre picado
60 gramos de Salsa de soja
media cuch unidades de Semillas de sésamo tostado

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Entrantes

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

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Roberto 621

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

Cebolla moradasal

Ingredientes

2 cucharad unidades de Aceite de girasol
1 unidad de Berenjena
media unidades de Cebolla morada
1 unidad de Chili Kashmiri
1 cucharad unidades de Chili Kashmiri en polvo
media cuch unidades de Comino en polvo
media cuch unidades de Cúrcuma en polvo
media cuch unidades de Pimentón picante
1 cucharad unidades de Sal
1 cucharad unidades de Semillas de mostaza negra
200 gramos de Yogur griego

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Plato Principal

Kaju curry o curry de anacardos

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Roberto 621

Cebolla moradarama de canela

Ingredientes

65 gramos de Anacardos
media cuch unidades de Azúcar
1 unidad de Cebolla morada
1 cucharad unidades de Chili Kasmiri en polvo
1 unidad de Clavo de olor
un tercio unidades de Comino en polvo
un octavo unidades de Cúrcuma en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharad unidades de Jengibre fresco picado
un trocito unidades de Rama de canela
un tercio unidades de Semillas de cilantro
un tercio unidades de Semillas de comino
1 unidad de Tomate
1 unidad de Vaina de cardamomo verde

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Plato Principal Sin gluten