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Salsa brava
Azúcar morenocebollaPimentón picantesaltomate
Ingredientes
Costilla a baja temperatura con chutney de tomates cherrys y brotes de shisho picantes
salTomates cherrysVinagre comúnVinagre de jerez
Ingredientes
Salsa de tomates secos
salsa de sojaTomate peraTomates secos en aceitevinagre
Ingredientes
Matamaridos
saltomateUn cuarto de cebollaUn cuarto de pimiento rojo
Ingredientes
Ternera con bambú y setas shiitake
salSalsa de ostrassalsa de sojaVinagre negro chino o vinagre de Jérez
Ingredientes
Calabacines rellenos de bacalao
Bacalao desaladocalabacinMedia cebollaTomate pera
Ingredientes
Muhammara
1 pimiento rojo de unos 425 gr. aproximadamente (dPimentónpimiento rojosal
Ingredientes
Ensalada de orzo y garbanzos tostados
Pimentónsaltomates cherryvinagre de arroz
Ingredientes
Salchizanahoria
Pimentón AhumadoSalsa de mostaza y mielsalsa de sojaVinagre de manzana
Ingredientes
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 Sopa de ajo
pimentonpimiento rojosaltomate
Ingredientes
salsa pico de gallo a la todiburger
cebolla morada picadajitomate o tomate rojo picadoSal y Pimientavinagre
Ingredientes
Lomo Saltado
cebollasaltomatevinagre
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