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Aliños y salsas
Salsa brava
Ingredientes
- 5 gramos de Azúcar moreno
- 1 unidades de Cebolla
- 5 gramos de Pimentón picante
- 1 al gusto de Pimienta
- 1 al gusto de Sal
- 500 gramos de Tomate
Facilidad
Saludable
Picante
- PT45M 45 minutos,
- 10 Pasos
Esta salsa tiene un sabor picante, aunque aún puedes hacerla todavía más añadiendo una guindilla de cayena.
Si no te gustan las salsas con sabor fuerte, puedes sustituir el pimentón picante por dulce.
Si no te gustan las salsas con sabor fuerte, puedes sustituir el pimentón picante por dulce.
Elaboración paso a paso
- 1 Hacer un corte en cruz en cada tomate.
- 2 Escaldar los tomates durante 2 minutos en agua hirviendo.
- 3 Pasar los tomates a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
- 4 Pelar y trocear los tomates.
- 5 Pelar y trocear la cebolla.
- 6 Dorar la cebolla.
- 7 Añadir los tomates y cocinar un par de minutos.
- 8 Agregar el azúcar moreno, el pimentón picante y sal y pimienta al gusto.
- 9 Cocinar tapado a fuego lento durante 30 minutos.
- 10 Triturar la salsa con la batidora.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-08-27 07:56:30
