Recetas de cocina con Azúcar, harina, huevos, Moldes de 6 cm. de diametro, Turrón de Jijona blando,

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Bizcocho de nata y limón

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarharinahuevos

Ingredientes

200 gramos de Azúcar
175 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 unidades de Ralladura de un limón

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Aliños y salsas

Roscos de vino

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Roberto 608

Azúcar glassharinaharina de fuerza

Ingredientes

1 cucharadas de Anís en grano
60 gramos de Azúcar glass
1 al gusto de Canela
150 gramos de Harina
150 gramos de Harina de fuerza
125 gramos de Manteca de cerdo
50 gramos de Semillas de sesamo
125 gramos de Vino moscatel

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Postres

Bizcocho cebra esponjoso y tierno

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Recetas Cocina 247

Azúcarharinahuevos

Ingredientes

200 centilitros de Aceite girasol u oliva
200 gramos de Azúcar
20 centilitros de Cacao en polvo
1 cucharadas de Esencia de vainilla
300 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
100 centilitros de Leche
1 sobre unidades de Levadura
1 cucharadas de Pizca sal

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Reposteria

Roscón de Reyes de cacao al brandy relleno de crema pastelera

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Roberto 608

Roscón de Reyes de cacao al brandy relleno de crema pastelera

Azúcarharina de fuerzahuevos

Ingredientes

65 gramos de Azúcar
40 gramos de Brandy
25 gramos de Cacao en polvo
2 gramos de Canela en polvo
1 al gusto de Chocolate blanco rallado
1 unidades de Crema pastelera para rellenar
1 al gusto de Fruta escarchada
360 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Huevos
85 gramos de Leche tibia
20 gramos de Levadura de panadero
25 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Roscón de Reyes relleno de trufa

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Roberto 608

Azúcarharina de fuerzahuevos

Ingredientes

40 gramos de Agua de azahar
65 gramos de Azúcar
1 al gusto de Fruta escarchada
385 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Huevos
85 gramos de Leche tibia
20 gramos de Levadura de panadero
25 gramos de Mantequilla derretida
1 al gusto de Trufa para rellenar

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Reposteria

Magdalenas de roscón de Reyes

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Roberto 608

Azúcarharinahuevos

Ingredientes

15 gramos de Agua de azahar
1 al gusto de Almendra laminada
100 gramos de Azúcar
75 gramos de Fruta escarchada troceada
250 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
200 gramos de Leche
10 gramos de Levadura en polvo
100 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Magdalenas de cacao con chocolate

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Roberto 608

Azúcar morenoharinahuevos

Ingredientes

120 gramos de Azúcar moreno
15 gramos de Cacao en polvo
60 gramos de Chocolate
200 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
150 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Bizcocho de dátiles

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Roberto 608

Azúcar morenoharinahuevos

Ingredientes

150 gramos de Azúcar moreno
150 gramos de Datiles deshuesados
300 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
250 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
185 gramos de Mantequilla

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Postres

Torta de laranja

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarharinahuevos

Ingredientes

300 gramos de Azúcar
30 gramos de Harina
8 unidades de Huevos
80 gramos de Mantequilla derretida
2 unidades de Ralladura de naranja
200 gramos de Zumo de naranja

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Reposteria

Pastel del Diablo

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarharinahuevos

Ingredientes

250 gramos de Agua
200 gramos de Azúcar
15 gramos de Bicarbonato sodico
15 gramos de Cacao en polvo
150 gramos de Chocolate
230 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
300 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
200 gramos de Mantequilla
1 gramos de Sal

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Bizcocho de chocolate con forma de bigote

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Roberto Perez Muñoz 348

Bizcocho de chocolate con forma de bigote

Azúcarharinahuevos

Ingredientes

110 gramos de Azúcar
220 gramos de Chocolate
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
85 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Magdalenas de limón

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarharinahuevos

Ingredientes

120 gramos de Aceite de girasol
180 gramos de Azúcar
225 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
150 gramos de Leche
10 gramos de Levadura en polvo
2 unidades de Ralladura de limon
50 gramos de Zumo de limón

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