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Galletas espiral

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT2H0M 2 horas,
  • 10 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes hacer aproximadamente entre quince y veinte galletas, la cantidad dependerá de lo gruesas que cortes las galletas.

Paso a paso

  • 1 Para hacer la masa amarilla, mezclar 125 gr. de mantequilla con 140 gr. de azúcar, añadir un huevo y volver a mezclar, incorporar 165 gr. de harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
  • 2 Para hacer la masa marrón, mezclar 125 gr. de mantequilla con 140 gr. de azúcar, añadir un huevo y volver a mezclar, incorporar 235 gr. de harina y amasar, añadir el cacao en polvo y volver a amasar hasta conseguir una masa homogénea.
  • 3 Guardar en la nevera las dos masas durante 30 minutos.
  • 4 Estirar las dos masas y cortarlas en forma rectangular.
  • 5 Colocar la masa amarilla sobre la masa marrón.
  • 6 Enrollar las masas sobre sí mismas para hacer un cilindro.
  • 7 Rebozar el cilindro de masa en azúcar moreno y enfriar en la nevera durante 1 hora.
  • 8 Amasar los recortes de las dos masas y repetir la misma operación.
  • 9 Cortar el cilindro de masa en rodajas para hacer las galletas espiral.
  • 10 Hornear las galletas a 180ºC durante 12 minutos.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 3 meses

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