Recetas de cocina con Azúcar, Glucosa, leche, leche en polvo, mantequilla, Plancton, Plancton Marino Veta la Palma, Xatana, Yemas,

Reposteria

Gevulde speculaas o pastel holandés especiado relleno de crema de almendras

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Roberto 608

Gevulde speculaas o pastel holandés especiado relleno de crema de almendras

Azúcar morenoAzúcar

Ingredientes

1 al gusto de Almendra laminada
125 gramos de Almendra molida
1 cucharadas de Anís en grano
125 gramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadas de Clavo de olor
250 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido con una cucharada de agua
1 unidades de Huevos
media cucharadas de Jengibre en polvo
10 gramos de Levadura en polvo
media cucharadas de Nuez moscada en polvo
media unidades de Piel de limón picada
una pizca unidades de Sal
1 cucharadas de Semillas de cardamomo verde
1 cucharadas de Semillas de cilantro

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Reposteria

Mantecados de avellana

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Roberto 608

Azúcar glassAzúcar glass para espolvorear

Ingredientes

50 gramos de Avellanas
60 gramos de Azúcar glass
1 al gusto de Azúcar glass para espolvorear
un tercio d unidades de Canela en polvo
140 gramos de Harina
60 gramos de Manteca de cerdo

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Postres

Quiche de chocolate

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francisca98 1

Azúcarmantequilla

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
200 gramos de Chocolate negro
100 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
100 gramos de Mantequilla
100 gramos de Nata
1 cucharadas de Sal

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Entrantes

Pan Bao (con gambas)

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Carlos Cádiz 134

Azúcarleche

Ingredientes

12 gramos de Aceite (vegetal)
25 gramos de Agua
10 gramos de Azúcar
125 gramos de Harina (floja)
45 gramos de Leche
6 gramos de Levadura fresca
2 gramos de Levadura química (royal)
2 gramos de Sal

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Reposteria

Magdalenas

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Roberto 608

Azúcarleche

Ingredientes

20 centilitros de Aceite de girasol
275 gramos de Azúcar
265 gramos de Harina
125 gramos de Harina de maíz refinada
4 unidades de Huevos
20 centilitros de Leche
20 gramos de Levadura en polvo

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Postres

Cookies

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarmantequilla

Ingredientes

80 gramos de Azúcar
75 gramos de Gotas de chocolate
170 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
60 gramos de Mantequilla

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Postres

Galletas de pasas al brandy

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Roberto 608

Azúcarmantequilla

Ingredientes

1 cucharadas de Agua de azahar
80 gramos de Azúcar
6 cucharadas de Brandy
200 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
60 gramos de Mantequilla
75 gramos de Pasas

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Reposteria

Mega cookie

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarmantequilla

Ingredientes

160 gramos de Azúcar
150 gramos de Gotas de chocolate
340 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
120 gramos de Mantequilla

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Postres

Cookies de chocolate blanco

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Roberto 608

Azúcarmantequilla

Ingredientes

80 gramos de Azúcar
25 gramos de Cacao en polvo
75 gramos de Gotas de chocolate blanco
145 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
60 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Galletas de avena, plátano y chocolate

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Roberto 608

Azúcar morenomantequilla

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
1 al gusto de Canela en polvo
50 gramos de Chocolate
100 gramos de Copos de avena
200 gramos de Harina
1 unidades de Huevos
30 gramos de Mantequilla
2 unidades de Platanos

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Reposteria

Galletas espiral

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Roberto 608

Azúcarmantequilla

Ingredientes

280 gramos de Azúcar
30 gramos de Cacao en polvo
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
250 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Brownie

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarmantequilla

Ingredientes

300 gramos de Azúcar
150 gramos de Chocolate
120 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
250 gramos de Mantequilla
100 gramos de Nueces troceadas

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