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Pellas con plátano

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 7 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar diez pellas con plátano.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelar uno de los plátanos y machacarlo en un mortero hasta hacer un puré.
  2. 2 Mezclar el puré de plátano con el gofio, el agua y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea, añadiendo un poco más de gofio si la masa está demasiado húmeda como para no poder darle forma.
  3. 3 Dar forma cilíndrica a la masa y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
  4. 4 Cortar en rodajas, chafándolas ligeramente con la mano para darles forma rectangular.
  5. 5 Pelar el otro plátano y cortarlo en rodajas perpendiculares.
  6. 6 Espolvorear las rodajas de plátano con azúcar y quemarlo con la ayuda de un soplete de cocina.
  7. 7 Colocar una rodaja de plátano caramelizado sobre cada porción de pella.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 meses

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