Recetas de cocina con Azúcar, Cacao en polvo, chocolate de postres, leche, nata, sal, yemas de huevo,

Postres

Tarta chocolate mus

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Merche Arzubialde 2

Azúcarchocolate de postresleche

Ingredientes

80 gramos de Azúcar
1 tableta unidades de Chocolate de postres
80 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
1 vaso (si centilitros de Leche
80 gramos de Mantequilla

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Postres

Tarta helada de queso de cabra y nueces

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Cathy Pérez 178

Azúcarleche enteraNata líquida de repostería

Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Hoja de gelatina neutra
1 vaso de Leche entera
1 al gusto de Miel
1 vaso de Nata líquida de repostería
100 gramos de Nueces picadas
450 gramos de Queso de fresco de cabra o mezcla

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Reposteria

Pan de Maíz de La Milla Verde

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Cathy Pérez 178

Azúcar morenomantequilla sin sal derretidaSal fina

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
1 pequeña cucharadas de Bicarbonato sódico
1 vaso de Buttermilk
3 cucharadas de Granos de maíz de lata bien escurridos
180 gramos de Harina de maíz amarilla o polenta
180 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Huevos
1/2 unidades de Levadura en polvo tipo Royal
120 gramos de Mantequilla sin sal derretida
1 pequeña cucharadas de Sal fina

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Postres

Quiche de chocolate

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francisca98 1

Azúcarnatasal

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
200 gramos de Chocolate negro
100 gramos de Harina
2 unidades de Huevo
100 gramos de Mantequilla
100 gramos de Nata
1 cucharadas de Sal

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Entrantes

Pan Bao (con gambas)

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Carlos Cádiz 134

Azúcarlechesal

Ingredientes

12 gramos de Aceite (vegetal)
25 gramos de Agua
10 gramos de Azúcar
125 gramos de Harina (floja)
45 gramos de Leche
6 gramos de Levadura fresca
2 gramos de Levadura química (royal)
2 gramos de Sal

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Reposteria

Trufa

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Roberto 609

AzúcarCacao en polvonata

Ingredientes

40 gramos de Azúcar
20 gramos de Cacao en polvo
20 centilitros de Nata

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Bebidas y Zumos

Batido de platáno

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Roberto Perez Muñoz 348

AzúcarCacao en polvoleche

Ingredientes

125 cucharadas de Azúcar
1 al gusto de Cacao en polvo
2 al gusto de Canela en polvo
0 litros de Leche
1 unidades de Platano

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Entrantes

Salmón marinado con cítricos

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Roberto 609

AzúcarLomo de salmón sin espinas ni pielsal gorda

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
1 unidades de La ralladura de un limón
1 unidades de La ralladura de una naranja
150 gramos de Lomo de salmón sin espinas ni piel
2 cucharadas de Miel
50 gramos de Sal gorda

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Postres

Crema catalana

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Roberto 609

Azúcarlecheyemas de huevo

Ingredientes

150 gramos de Azúcar
25 gramos de Harina de maíz refinada
750 gramos de Leche
1 unidades de Piel de limón
1 unidades de Rama de canela
6 unidades de Yemas de huevo

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Reposteria

Polvorones de cacao

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Roberto 609

Azúcar glassCacao en polvosal

Ingredientes

30 gramos de Almendra molida
40 gramos de Azúcar glass
15 gramos de Cacao en polvo
2 gramos de Canela en polvo
125 gramos de Harina
65 gramos de Manteca de cerdo
1 gramos de Sal

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Reposteria

Polvorones de cacao

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Roberto 609

Azúcar glassCacao en polvosal

Ingredientes

30 gramos de Almendra molida
40 gramos de Azúcar glass
15 gramos de Cacao en polvo
2 gramos de Canela en polvo
125 gramos de Harina
65 gramos de Manteca de cerdo
1 gramos de Sal

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Reposteria

Roscón de Reyes de cacao al brandy relleno de crema pastelera

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Roberto 609

Roscón de Reyes de cacao al brandy relleno de crema pastelera

AzúcarCacao en polvoLeche tibia

Ingredientes

65 gramos de Azúcar
40 gramos de Brandy
25 gramos de Cacao en polvo
2 gramos de Canela en polvo
1 al gusto de Chocolate blanco rallado
1 unidades de Crema pastelera para rellenar
1 al gusto de Fruta escarchada
360 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Huevos
85 gramos de Leche tibia
20 gramos de Levadura de panadero
25 gramos de Mantequilla

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