Recetas de cocina con Azúcar, Azúcar glass, Gofio, harina, huevos, leche, levadura en polvo, Mantequilla a temperatura ambiente, sal,

Entrantes

Sopa de tomate y perejil

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarsal

Ingredientes

1 al gusto de Azúcar
1 litros de Caldo de carne
2 unidades de Cebollas
50 gramos de Mantequilla
1 al gusto de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
1250 gramos de Tomate

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Reposteria

Galletas de almendra

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Roberto 607

Azúcarsal

Ingredientes

10 gramos de Almendra en cubitos
125 gramos de Almendra molida
75 gramos de Azúcar
1 unidades de Huevo
1 gramos de Sal

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Reposteria

Coquitos de lima

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarhuevos

Ingredientes

150 gramos de Azúcar
200 gramos de Coco rallado
1 unidades de El zumo de una lima
2 unidades de Huevos
1 unidades de La ralladura de una lima

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Veganas

Chutney de pisto

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Roberto 607

Azúcar morenosal

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
125 gramos de Berenjena
125 gramos de Calabacin
125 gramos de Cebolla
1 al gusto de Pimentón
125 gramos de Pimiento rojo
1 al gusto de Sal
125 gramos de Tomate
125 gramos de Vinagre

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Entrantes

Chutney de cebolla

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Roberto 607

Azúcar morenosal

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
500 gramos de Cebolla
2 unidades de Estrellas de anís
1 unidades de Piel de naranja
1 gramos de Pimienta
1 unidades de Rama de canela
1 gramos de Sal
125 gramos de Vinagre

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Aliños y salsas

Furikake

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Roberto 607

AzúcarMedia cucharada de salsa de soja

Ingredientes

250 gramos de Agua fría
5 gramos de Alga kombu
4 gramos de Azúcar
8 gramos de Katsuobushi
1 unidades de Media alga nori
1 unidades de Media cucharada de salsa de soja
5 gramos de Semillas de sésamo

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Ensaladas

Cáscara de sandía encurtida

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Roberto 607

Azúcarsal

Ingredientes

165 gramos de Agua
12 gramos de Azúcar
175 gramos de Cáscara de sandía
3 gramos de Sal
85 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Aliños y salsas

Relish de pepino

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Roberto 607

Azúcarsal

Ingredientes

200 gramos de Agua
80 gramos de Azúcar
1 gramos de Cúrcuma en polvo
200 gramos de Pepino
2 gramos de Sal
150 gramos de Vinagre de manzana

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Entrantes

Arroz gohan con furikake

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Roberto 607

AzúcarMedia cucharada de salsa de soja

Ingredientes

90 gramos de Agua
250 gramos de Agua fría
5 gramos de Alga kombu
75 gramos de Arroz
4 gramos de Azúcar
8 gramos de Katsuobushi
1 unidades de Media alga nori
1 unidades de Media cucharada de salsa de soja
5 gramos de Semillas de sesamo

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Plato Principal

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

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Roberto 607

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

Azúcar morenosal

Ingredientes

7 gramos de Aceite de oliva
4 gramos de Ajo en polvo
1 cucharadas de Ajo picado
4 gramos de Azúcar moreno
1 unidades de Filete grueso de pechuga de pollo
10-12 unidades de Granos de pimienta
12-15 unidades de Hojas de curry secas
1 unidades de Medio pepino
1 cucharadas de Menta picada
4 gramos de Sal
125 gramos de Yogur griego
7 gramos de Zumo de limón

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Aliños y salsas

Salsa sweet chili casera

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Roberto 607

Azúcarsal

Ingredientes

60 gramos de Agua
60 gramos de Azúcar
1 unidades de Chile Kashmiri pequeño deshidratado
1 unidades de Diente de ajo
1/2 cuchara unidades de Pimentón
1/4 cuchara unidades de Sal
60 gramos de Vinagre de arroz

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Entrantes

Cebolla encurtida

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Roberto 607

Azúcarsal

Ingredientes

250 gramos de Agua
1 cucharada unidades de Azúcar
1 unidades de Cebolla morada grande
media cucha unidades de Sal
250 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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