Recetas de cocina con Anacardos, Azúcar, canela en polvo, Cebolla morada, Chili Kashmiri, Cilatro en grano, Comino molido, deshuesado y troceado, Entremuslo de pollo sin piel, mantequilla, nuez moscada, Pasta de ajo, Pimentón picante, pimienta negra molida, sal, Semillas de una vaina de cardamomo verde, Tomates, VINAGRE DE VINO BLANCO,

Ensaladas

Ensalada de arroz con pimiento y melón

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Roberto 607

tomates cherryEscamas de sal negra

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
250 gramos de Arroz
3 gramos de Escamas de sal negra
1 unidades de Pimiento verde italiano
2 unidades de Rodajas de melón matisse
5 gramos de Semillas de sesamo
12 unidades de Tomates cherry
2 cucharadas de Vinagre de Modena

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Reposteria

Tarta de nisperos

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Roberto 607

AzúcarMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

300 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
400 gramos de Nisperos

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Reposteria

Tarta de higos con crema de almendra

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cocinaconenol 1

azúcar glas o morenomantequilla

Ingredientes

125 gramos de Almendra molida
100 gramos de Azúcar glas o moreno
1000 gramos de Higos frescos
1 unidades de Huevo
125 gramos de Mantequilla
1 al gusto de Nueces peladas
1 unidades de Pasta de hojaldre
1 cucharadas de Sirope de arce

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Postres

Peras con canela al horno

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Roberto 607

mantequillacanela en polvo

Ingredientes

2 gramos de Canela en polvo
30 gramos de Mantequilla
30 gramos de Miel
3 unidades de Peras

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Reposteria

Galletas de avena, cacao y pistachos

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Roberto 607

Azúcar moreno

Ingredientes

75 gramos de Aceite de girasol
75 gramos de Azúcar moreno
10 gramos de Cacao en polvo
100 gramos de Copos de avena
40 gramos de Harina
20 gramos de Pistachos troceados

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Postres

Panacota con salsa de frambuesas

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Roberto 607

Azúcar

Ingredientes

40 gramos de Agua
135 gramos de Azúcar
175 gramos de Frambuesas
5 unidades de Hojas de gelatina
250 gramos de Leche
250 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 unidades de Vaina de vainilla

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Nevaditos

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Roberto Perez Muñoz 348

AzúcarAzúcar glass

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
5 gramos de Azúcar glass
225 gramos de Harina
100 gramos de Manteca de cerdo
60 gramos de Vino blanco

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Entrantes

Salteado de brotes de soja con cerdo

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Roberto 607

tomates cherryAzúcar

Ingredientes

10 gramos de Azúcar
400 gramos de Brotes de soja
25 gramos de Cebollino picado
300 gramos de Chuletas de cerdo
200 gramos de Tomates cherry

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Postres

Brownie de calabaza con pistachos

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Roberto 607

mantequillaAzúcar

Ingredientes

150 gramos de Azúcar
30 gramos de Cacao en polvo
100 gramos de Calabaza asada
140 gramos de Chocolate
150 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla
15 gramos de Pistachos troceados

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Aliños y salsas

Magdalenas caseras con copete

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Adrián Hereza 2

Azúcarsal

Ingredientes

380 centilitros de Aceite girasol
360 gramos de Azúcar
420 gramos de Harina trigo normal
6 unidades de Huevos
120 centilitros de Leche entera
14 gramos de Levadura hornear(royal)
1 unidades de Ralladura de limón
7 gramos de Sal

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Bizcocho con chocolate

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Dolores 10

Azúcar

Ingredientes

1 vaso de Aceite de oliva virgen extra Molea Olearia
2 vaso de Azúcar
1 al gusto de CANELA MOLIDA
1 paquete de Chocolate para fundir
3 vaso de Harina
3 unidades de Huevos
1 unidades de Levadura (sobre)
1 unidades de Ralladura de un limón
1 unidades de Yogurt natural o de limón

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Plato Principal

Espaguetis con verdura y bacon

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Dolores 10

salsalsa de soja

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva virgen extra Molea Olearia
1 dientes de Ajo
1 paquete de Bacon a tiras
1 unidades de Berenejana
1 unidades de Calabacín
1 unidades de Cebolla
350 gramos de Espaguetis
1 al gusto de Pimienta
1 unidades de Pimiento verde
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Salsa de soja
1 unidades de Zanahoria grande

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