Recetas de cocina con Anís en grano, Azúcar, harina, huevo, Media piel de limón picada, miel, Queso Fresco,

Reposteria

Baklava turco

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Roberto 607

mielAzúcar

Ingredientes

125 gramos de Agua
1 cucharadas de Agua de azahar
50 gramos de Almendras tostadas
50 gramos de Avellanas tostadas
50 gramos de Azúcar
12 unidades de Hojas de pasta filo
15 gramos de Mantequilla
75 gramos de Miel
50 gramos de Nueces
50 gramos de Pistachos
1 unidades de Rama de canela
1 cucharadas de Zumo de limón

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Plato Principal

Pastel salado de berenjena y cebolla caramelizada

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Roberto 607

Pastel salado de berenjena y cebolla caramelizada

huevosAzúcar

Ingredientes

2 cucharadas de Azúcar
1 unidades de Berenjena
2 unidades de Cebollas
4 unidades de Huevos
1 unidades de Masa de aceite de oliva
250 gramos de Nata

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Plato Principal

Fideos de arroz con gambas y espárragos

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Roberto 607

Azúcarhuevos

Ingredientes

10 gramos de Azúcar
50 gramos de Cacaos pelados
150 gramos de Esparragos verdes
200 gramos de Fideos de arroz
150 gramos de Gambas
2 unidades de Huevos
2 cucharadas de Salsa de soja

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Postres

Helado de cacao

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Roberto 607

AzúcarAzúcar invertido

Ingredientes

110 gramos de Azúcar
40 gramos de Azúcar invertido
50 gramos de Cacao en polvo
75 gramos de Chocolate troceado
185 gramos de Leche
400 gramos de Nata con un 35% de materia grasa

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Postres

Tiramisú

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Roberto 607

Azúcaryemas de huevo

Ingredientes

225 gramos de Agua
25 gramos de Amaretto
100 gramos de Azúcar
24 unidades de Bizcochos de soletilla
1 al gusto de Cacao en polvo
30 gramos de Café soluble
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
300 gramos de Queso Mascarpone
2 unidades de Yemas de huevo

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Reposteria

Mousse de limón

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Roberto 607

Azúcarclara de huevo

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
1 unidades de Clara de huevo
400 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 unidades de Ralladura de limon picada
80 gramos de Zumo de limón

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Entrantes

Huevos rellenos

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Fernando 6

huevos

Ingredientes

6 unidades de Huevos
1/4 vaso de Mayonesa
1 cucharadas de Mostaza
1 cucharadas de Viangre blanco

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Postres

Panquques

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Álvaro Riba 16

huevosharina

Ingredientes

220 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
1/2 litros de Leche
30 gramos de Manteca derretida

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Postres

Lemon Care

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Álvaro Riba 16

YEMAS DE HUEVOShuevos

Ingredientes

150 gramos de Azucar
2 unidades de Huevos
2 unidades de Jugo de limon
160 gramos de Mantequilla fria
1 unidades de Ralladura de limon
3 unidades de YEMAS DE HUEVOS

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Reposteria

Bizcocho de calabacín y cacao

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Roberto 607

harinaAzúcar

Ingredientes

150 gramos de Aceite de girasol
75 gramos de Agua
150 gramos de Azúcar
10 gramos de Bicarbonato sódico
60 gramos de Cacao en polvo
375 gramos de Calabacín rallado
375 gramos de Harina
5 gramos de Jengibre en polvo
300 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
1 gramos de Sal

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Plato Principal

Pollo teriyaki

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarharina

Ingredientes

2 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Cuartos traseros de pollo deshuesados
10 gramos de Harina
4 cucharadas de Mirin
4 cucharadas de Sake
4 cucharadas de Salsa de soja

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Reposteria

Magdalenas de miso

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Roberto Perez Muñoz 348

harinahuevos

Ingredientes

70 gramos de Aceite de girasol
160 gramos de Azucar
160 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
100 gramos de Leche tibia
10 gramos de Levadura en polvo
4 cucharadas de Miso

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