Recetas de cocina con Alubias blancas cocidas, calabaza, cebolla, comino en grano, Diente de ajo, Panceta, Pimentón, Semillas de hinojo, zanahoria

Entrantes

Baba ganoush

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Roberto 608

Cebolla moradaDiente de ajo

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
700 gramos de Berenjena
40 gramos de Cebolla morada
1 al gusto de Cilantro picado
1 unidades de Diente de ajo
1 al gusto de Pimienta
40 gramos de Pimiento verde
1 al gusto de Sal
80 gramos de Tomate
15 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Patatas a la riojana

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Roberto 608

cebollaPimentón

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
250 gramos de Chorizo
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Hoja de laurel
1000 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimentón
1 unidades de Pimiento choricero

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Plato Principal

Arroz al curry con secreto ibérico (Thermomix)

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Chef Daddy 1

Arroz al curry con secreto ibérico (Thermomix)

cebolla

Ingredientes

30 gramos de Aceite de oliva
500 gramos de Agua
6 dientes de Ajo
300 gramos de Arroz
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Curry
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
250 gramos de Secreto ibérico

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Plato Principal

Salmón al horno (al papillote) con verduras

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Chef Daddy 1

Salmón al horno (al papillote) con verduras

cebollazanahoria

Ingredientes

2 dientes de Ajo
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Limón
2 unidades de Lomo de salmón
4 unidades de Patata
1/2 unidades de Pimiento rojo
1/2 unidades de Pimiento verde
1 al gusto de Romero
1 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Garbanzos con hígado de pollo y verduras

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Roberto 608

Garbanzos con hígado de pollo y verduras

cebollaPimentón

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
400 gramos de Garbanzos cocidos
15 gramos de Harina
150 gramos de Higado de pollo
100 gramos de Judías verdes
1 al gusto de Pimentón
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Puerro

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Entrantes

Snack crujiente de tortilla de trigo

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Roberto 608

Cebolla en polvoPimentón

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 gramos de Ajo en polvo
1 al gusto de Cayena molida
1 gramos de Cebolla en polvo
1 gramos de Orégano
1 gramos de Pimentón
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tortillas de trigo de 20 cm. de diámetro

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Plato Principal

Estofado de pavo con ciruelas

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Roberto 608

cebollazanahoria

Ingredientes

1 gramos de Canela
250 gramos de Cebolla
8 unidades de Ciruelas pasas
2 unidades de Clavo de olor
875 gramos de Pavo troceado
250 gramos de Vino tinto
125 gramos de Zanahoria

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Veganas

Crema vegana de calabacín y anacardos

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Roberto 608

zanahoriaCebolla en polvo

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
250 gramos de Agua
1 al gusto de Ajo en polvo
100 gramos de Anacardos
250 gramos de Calabacín
1 al gusto de Cebolla en polvo
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Semillas de amapola
25 gramos de Zanahoria

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Entrantes

Caldo de pescado horneado o fumet al horno

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Roberto 608

Caldo de pescado horneado o fumet al horno

zanahoriacebolla

Ingredientes

3 litros de Agua
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Espinas y cabeza de pescado
1 unidades de Puerro
1 unidades de Zanahoria

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Ensaladas

Ensalada de calabacín y mango

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Roberto 608

cebollaPipas de calabaza

Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
250 gramos de Calabacín
25 gramos de Cebolla
150 gramos de Mango (una vez pelado y retirado el hueso)
1 unidades de Media cucharada de perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Pipas de calabaza
1 al gusto de Sal
10 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Kedgeree

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Roberto 608

Media cebollacomino en grano

Ingredientes

125 gramos de Arroz basmati
150 gramos de Bacalao desalado troceado
250 gramos de Caldo de pescado
4 gramos de Cúrcuma molida
2 gramos de Cilantro en grano
2 gramos de Comino en grano
30 gramos de Guisantes cocidos
2 unidades de Huevos
1 al gusto de Jengibre en polvo
1 unidades de Media cebolla

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Entrantes

Patatas mozárabes

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Roberto 608

PimentónCebolla en polvo

Ingredientes

un cuarto unidades de Ajo en polvo
un cuarto unidades de Cebolla en polvo
un cuarto unidades de Comino en polvo
75 gramos de Mayonesa
media cuch unidades de Miel
media cuch unidades de Mostaza
media cuch unidades de Orégano seco
400 gramos de Patatas
media cuch unidades de Pimentón
media cuch unidades de Zumo de limón

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