Almendra crocanti, Azúcar, barquillos, Claras de huevo, frambuesas, leche, sal, Turrón de Jijona, Yema de huevo (página 2)

Postres

receta galletas araña para Halloween,ideales para niños

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Recetas Cocina 247

receta galletas araña para Halloween,ideales para niños

Azúcarmantequilla sin salojo de azúcar o decoraciónsal

Ingredientes

70 gramos de Azúcar
20 aprox unidades de Bombones de chocolate
250 gramos de Harina repostería
1 unidad de Huevo
125 gramos de Mantequilla sin sal
30 Aprox unidades de Ojo de azúcar o decoración
1 PIZCA cucharadas de Sal

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Entrantes

Sheermal o pan de azafrán iraní

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Roberto 623

AzúcarlechesalYema de huevo

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
una pizca unidades de Colorante amarillo en polvo
500 gramos de Harina
12-15 unidades de Hebras de azafrán
1 unidad de Huevo
250 gramos de Leche
2 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
10 gramos de Mantequilla derretida
10 gramos de Sal
1 unidad de Yema de huevo

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Entrantes

Crema de huevo frito

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Roberto 623

Azúcarleche evaporadasalYema de huevo

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
100 gramos de Cebolleta
1 unidad de Diente de ajo
1 unidad de Huevo
25 gramos de Leche evaporada
200 gramos de Patata
75 gramos de Puerro
30 gramos de Sal
1 unidad de Yema de huevo

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Reposteria

Gubana friulana

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Roberto 623

AzúcarLeche tibiasalYema de huevo

Ingredientes

50 gramos de Almendras
50 gramos de Avellanas
90 gramos de Azúcar
70 gramos de Galletas
90 gramos de Grappa o ron
160 gramos de Harina
100 gramos de Harina de fuerza
1 unidad de Huevo
1 unidad de La piel de un limón picada
1 unidad de La piel de una naranja picada
80 gramos de Leche tibia
3 gramos de Levadura seca instantánea
35 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
100 gramos de Nueces
90 gramos de Pasas
20 gramos de Piñones
5 gramos de Sal
2 unidades de Yema de huevo

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Postres

Copa de crema de mango y turrón

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Roberto 623

AzúcarlechesalTurrón de Jijona

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
25 gramos de Harina de maíz refinada
3 unidades de Huevos
450 gramos de Leche
1 unidad de Mango (unos 350 gr. una vez pelado y deshuesado)
una pizca unidades de Sal
130 gramos de Turrón de Jijona

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Reposteria

Bollitos de sémola de trigo y comino

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Roberto 623

Azúcar morenolechesalAzúcar moreno para espolvorear

Ingredientes

200 gramos de Agua
65 gramos de Azúcar moreno
al gusto Azúcar moreno para espolvorear
4 gramos de Comino en polvo
al gusto Comino en polvo para espolvorear
40 gramos de Harina
420 gramos de Harina de fuerza
1 unidad de Huevo
1 unidad de Huevo batido
120 gramos de Leche
3 gramos de Levadura seca instántanea
80 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
6 gramos de Sal
125 gramos de Sémola de trigo fina o semolina

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Plato Principal

Humitas

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Alejandra Parra Pizarro 13

ají o azucar a gustoleche (para mezclar)leche para mezclarsal

Ingredientes

1 unidad de Ají color
Ají o azucar a gusto
1 unidad de Albahaca
1 vaso de Caldo
1 unidad de Caldo (taza)
1 unidad de Cebolla
6-8 unidades de Choclo
1 unidad de Leche (para mezclar)
1 unidad de Leche para mezclar
100 gramos de Mantequilla
Pimienta
1 unidad de Sal

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Reposteria

Tarta fría de cerezas.

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Azucena Martin Guillen 15

Azúcar blancaleche condensadaleche enteramantequilla sin sal

Ingredientes

10 centilitros de Agua
200 gramos de Azúcar blanca
330 gramos de Cerezas de temporada
1 cucharada de Esencia de cereza
150 gramos de Galleta hojaldrada
6 unidades de Hojas de gelatina
400 gramos de Leche condensada
15 centilitros de Leche entera
2 centilitros de Licor Kirsch
110 gramos de Mantequilla sin sal
80 centilitros de Nata reposteria
al gusto Para el relleno
al gusto Para la base
al gusto Para la cobertura

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Plato Principal

Pan de molde casero

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Roberto 623

AzúcarLeche para pintar el panLeche tibiasal

Ingredientes

90 gramos de Agua tibia
15 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina
al gusto Leche para pintar el pan
90 gramos de Leche tibia
2 gramos de Levadura seca instantánea
30 gramos de Mantequilla
al gusto Mantequilla para engrasar el molde
6 gramos de Sal

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Bebidas y Zumos

Como hacer leche merengada casera riquísima

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Recetas Cocina 247

Como hacer leche merengada casera riquísima

AzúcarbarquillosClaras de huevoleche

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
al gusto Barquillos
al gusto Canela en polvo
2 unidades de Claras de huevo
600 centilitros de Leche
1 unidad de Piel de 1 limón
1 unidad de Rama de canela

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Reposteria

Galletas de mascarpone y limón

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Roberto 623

AzúcarAzúcar glasssalYema de huevo

Ingredientes

60 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass
al gusto Canela en polvo
125 gramos de Harina
5 gramos de Levadura en polvo
1 cucharada de Piel de limón picada
125 gramos de Queso Mascarpone
1 gramo de Sal
1 unidad de Yema de huevo

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Postres

Pastelitos de dátiles y arándanos

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Roberto 623

AzúcarAzúcar para espolvorearsalYema de huevo

Ingredientes

120 gramos de Agua
35 gramos de Almendra molida
50 gramos de Arándanos rojos deshidratados
30 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar para espolvorear
al gusto Canela en polvo para espolvorear
150 gramos de Dátiles deshidratados y deshuesados
una cuchar unidades de Esencia de vainilla
190 gramos de Harina
110 gramos de Mantequilla fría cortada en cuadrados
110 gramos de Queso de untar
un cuarto unidades de Sal
1 cucharada de Semillas de sésamo tostado
1 unidad de Yema de huevo
1 cucharada de Yogur griego

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