Recetas de cocina con Aguacates (unos 250 gr. una vez pelados y deshuesa, Azúcar, espinacas, galletas, Harina de maíz refinada, huevos, Mantequilla fundida, Piel de lima picada, Queso de untar, Queso Mascarpone, Zumo de lima

Postres

Pastelitos de dátiles y arándanos

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Roberto 608

AzúcarAzúcar para espolvorearQueso de untar

Ingredientes

120 gramos de Agua
35 gramos de Almendra molida
50 gramos de Arándanos rojos deshidratados
30 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para espolvorear
1 al gusto de Canela en polvo para espolvorear
150 gramos de Dátiles deshidratados y deshuesados
una cuchar unidades de Esencia de vainilla
190 gramos de Harina
110 gramos de Mantequilla fría cortada en cuadrados
110 gramos de Queso de untar
un cuarto unidades de Sal
1 cucharadas de Semillas de sésamo tostado
1 unidades de Yema de huevo
1 cucharadas de Yogur griego

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Reposteria

Bizcocho de limón y semillas de amapola

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Roberto 608

AzúcarhuevosZumo de limón

Ingredientes

200 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
125 gramos de Leche
20 gramos de Levadura en polvo
225 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidades de Ralladura de limón picada
5 gramos de Semillas de amapola
90 gramos de Zumo de limón

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Reposteria

Rosquillas de naranja

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Roberto 608

AzúcarAzúcar para rebozarQueso de untar a temperatura ambiente

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para rebozar
400 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla derretida y fría
1 unidades de Piel de naranja picada
100 gramos de Queso de untar a temperatura ambiente
70 gramos de Zumo de naranja

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Reposteria

Gevulde speculaas o pastel holandés especiado relleno de crema de almendras

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Roberto 608

Gevulde speculaas o pastel holandés especiado relleno de crema de almendras

AzúcarAzúcar morenohuevos

Ingredientes

1 al gusto de Almendra laminada
125 gramos de Almendra molida
1 cucharadas de Anís en grano
125 gramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar moreno
1 cucharadas de Clavo de olor
250 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido con una cucharada de agua
1 unidades de Huevos
media cucharadas de Jengibre en polvo
10 gramos de Levadura en polvo
media cucharadas de Nuez moscada en polvo
media unidades de Piel de limón picada
una pizca unidades de Sal
1 cucharadas de Semillas de cardamomo verde
1 cucharadas de Semillas de cilantro

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Reposteria

Coca de patata de Castellón

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Roberto 608

AzúcarAzúcar glasshuevos

Ingredientes

125 gramos de Almendra molida
250 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
3 unidades de Huevos
1 unidades de Piel de limón picada
250 gramos de Puré de patata

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Postres

Castagnole o buñuelos italianos

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Roberto 608

AzúcarAzúcar para rebozarZumo de limón

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para rebozar
150 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
25 gramos de Licor de anís
40 gramos de Mantequilla derretida y tibia
1 cucharadas de Zumo de limón

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Reposteria

Torta de pasas y nueces

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Roberto 608

AzúcarAzúcar para espolvorearhuevos

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
60 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para espolvorear
315 gramos de Harina de fuerza
1 unidades de Huevo batido para pintar
2 unidades de Huevos
60 gramos de Leche tibia
6 gramos de Levadura seca instántanea
50 gramos de Nueces troceadas
50 gramos de Pasas
1 unidades de Piel de medio limón picada

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Aliños y salsas

Salsa agridulce

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Roberto 608

1 cucharadita de harina de maíz refinadaAzúcar

Ingredientes

1 unidades de 1 cucharadita de harina de maíz refinada
1 unidades de 1 cucharadita de salsa de soja
4 cucharadas de Agua
1 cucharadas de Azúcar
1 cucharadas de Ketchup
1 cucharadas de Vinagre de arroz o de manzana
2 cucharadas de Zumo de piña

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Plato Principal

Papas rebujas

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J Juan Lopez 4

huevos

Ingredientes

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Postres

Tarta chocolate mus

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Merche Arzubialde 2

Azúcarhuevos

Ingredientes

80 gramos de Azúcar
1 tableta unidades de Chocolate de postres
80 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
1 vaso (si centilitros de Leche
80 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Bizcocho de calabaza

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Elena Porcel 39

azúcar glashuevos

Ingredientes

70 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Avellanas
150 gramos de Azúcar glas
50 gramos de Brandy
250 gramos de Calabaza
1 cucharadas de Canela en polvo
170 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
100 gramos de Pasas
1 unidades de Pizca de sal
1 unidades de Ralladura de limón

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Reposteria

Galletitas de limón

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Elena Porcel 39

Azúcarazúcar glas

Ingredientes

125 gramos de Azúcar
1 unidades de Azúcar glas
250 gramos de Harina
1 unidades de Huevo fresco
125 gramos de Mantequilla
1 unidades de Ralladura de piel de limón
3 unidades de Yemas de huevo duro

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