Recetas de cocina con Aguacate, alga nori, Arroz para sushi, Salmón ahumado,

Entrantes

Bravamole

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Jose Tordera Montes 2

Aguacate

Ingredientes

1 al gusto de Aceite
1 unidades de Aguacate
3 dientes de Ajo
1 unidades de Huevo
1/2 unidades de Limon
1 cucharadas de Mostaza
3 unidades de Patata
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Tomate frito

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Ensaladas Sin gluten

Ensalada de Tomate y Aguacate

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josep 20

Aguacate

Ingredientes

Una Cuchar dientes de Aceite de Oliva Virgen Extra
1/2 dientes de Aguacate
1/4 dientes de Limón
Una pizca dientes de Sal maldon
1 dientes de Tomate de ensalada

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Entrantes

Tomates rellenos fríos,ideales para entrante

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Recetas Cocina 247

Tomates rellenos fríos,ideales para entrante

Aguacate

Ingredientes

1 unidades de Aguacate
1 unidades de Mayonesa
1 unidades de Palitos de Cangrejo
1 unidades de Tomate
1 unidades de Zanahoria

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Entrantes

Onigiris de animales

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Roberto Perez Muñoz 348

Arroz para sushialga nori

Ingredientes

1 unidades de Alga nori
300 gramos de Arroz para sushi
2 cucharadas de Atún de lata
1 unidades de Colorante amarillo
1 unidades de Espaguetti
1 unidades de Loncha de jamón york
Salsa de soja
1 cucharadas de Tomate concentrado
50 gramos de Verde y rosa o rojo
1 unidades de Zanahoria

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Entrantes

Okaka onigiri

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Roberto Perez Muñoz 348

Arroz para sushialga nori

Ingredientes

1 unidades de Alga nori
300 gramos de Arroz para sushi
10 gramos de Katsuobushi
3 cucharadas de Salsa de soja

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Ensaladas Sin gluten

Ensalada de fresas, aguacate y vinagreta de miel

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Fresas de Europa 14

Aguacate

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de Aguacate
100 gramos de Almendra
200 gramos de Fresas
varios tip al gusto de Lechugas
2 cucharadas de Miel
1 cucharadas de Mostaza
- al gusto de Pimienta negra molida
- al gusto de Sal
3 cucharadas de Vinagre
* vaso de Vinagreta

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Veganas

Patatas con salsa de aguacate

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Roberto Perez Muñoz 348

aguacate maduro

Ingredientes

5 cucharadas de Aceite de oliva
15 gramos de Aceitunas
2 unidades de Aguacate maduro
2 cucharadas de Cebollino picado
10 gramos de Mostaza de Dijon
500 gramos de Patatas
2 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 unidades de Zumo de limón

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Ensaladas

Ensalada de langostinos con aliño de naranja

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Roberto Perez Muñoz 348

Ensalada de langostinos con aliño de naranja

Aguacates

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
2 unidades de Aguacates
1 al gusto de Cebollino picado
10 unidades de Hojas de lechuga hoja de roble
12 unidades de Langostinos
1 al gusto de Mayonesa
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
6 unidades de Tomates cherry
75 gramos de Zumo de naranja

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Reposteria

Mousse vegano de chocolate y café

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Roberto 607

Aguacate

Ingredientes

1 unidades de Aguacate
125 gramos de Bebida de almendras
5 gramos de Café soluble
150 gramos de Chocolate
1 unidades de Plátano pequeño (unos 85 gr. una vez pelado)

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Reposteria

Tarta de queso, lima, aguacate y espinacas

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Roberto 607

Tarta de queso, lima, aguacate y espinacas

Aguacates (unos 250 gr. una vez pelados y deshuesados)

Ingredientes

2 unidades de Aguacates (unos 250 gr. una vez pelados y deshuesados)
175 gramos de Azúcar
20 gramos de Espinacas
250 gramos de Galletas
1 cucharadi unidades de Harina de maíz refinada
3 unidades de Huevos
100 gramos de Mantequilla fundida
2 unidades de Piel de lima picada
400 gramos de Queso de untar
100 gramos de Queso Mascarpone
150 gramos de Zumo de lima

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Plato Principal

Pimientos del piquillo rellenos

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Javier Santos Gallardo 1

Salmón ahumado

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de Calabacín
1 unidades de Cebolla
12-15 unidades de Gambas
1/4 litros de Leche
12-15 unidades de Pimientos del piquillo
1 cucharadas de Queso crema
1 cucharadas de Sal y Pimienta
150 gramos de Salmón ahumado

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Plato Principal

Ramen de pollo

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Cathy Pérez 178

alga nori

Ingredientes

1 pequeña cucharadas de Aji no moto
2 al gusto de Ajillo picado
1 dientes de Ajo rallado por persona
2 al gusto de Alga nori
2 al gusto de Brotes de soja
Medio litros de Caldo Dashi
1 litros de Caldo de pollo
2 al gusto de Cebolleta
2 paquete de Fideos ramen
2 al gusto de Huevo macerado
1 pequeña cucharadas de Mirin por persona
2 al gusto de Pollo macerado
1 pequeña cucharadas de Sake por persona
2 cucharadas de Salsa de soja light por persona
2 al gusto de Setas shiitake

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