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Bacalao a la vizcaína
Lomos de bacalaoPimiento choriceroPan duroTomate en conserva
Ingredientes
Pastelitos de hojaldre rellenos de crema de melón
Placas de hojaldrePulpa de melón trituradayemas de huevoAzúcar glass
Ingredientes
Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja
Garbanzos cocidosBacalao ahumadoCebolla pequeñaaceite de oliva
Ingredientes
Albóndigas de berenjena
pan ralladoDientes de ajoTomate canarioCebollino picado
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Tarta de turrón
Turrón blandoMantequilla fundidaGelatina en hojasAlmendra crocanti
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Salteado de brotes de soja con cerdo
Brotes de sojaChuletas de cerdotomates cherryCebollino picado
Ingredientes
Brownie de calabaza con pistachos
Calabaza asadaCacao en polvoPistachos troceadoslevadura en polvo
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Rosquillas de naranja al horno
Zumo de naranjalevadura en polvoMedia piel de naranjaAzúcar para rebozar las galletas
Ingredientes
Edamames salteadas con nueva salsa
Aceite sésamoaceite olivasalsa sojaZumo limón
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Gazporejo (mix de gazpacho y salmorejo, sin pan)
Tomate perapimiento verdeDientes de ajoAceite de Oliva Virgen Extra
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Tosta caprese
Rebanada de panAceite de oliva virgen extra cosecha tempranaTomate en rodajasAlbahaca u orégano
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Solomillo de cerdo con AOVE
Solomillo de cerdovino blancoAceite de Oliva Virgen ExtraDientes de ajo
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