AZÚCAR, clara de huevo, Crema de leche ( Nata para montar), Esencia de vainilla, harina, huevos, leche consensada, leche evaporada, Levadura (página 40)

Reposteria

Cavalluci di Siena

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Roberto 627

Azúcarharina

Ingredientes

50 gramos de Agua
125 gramos de Azúcar
un cuarto unidades de Bicarbonato sódico
media cuch unidades de Canela en polvo
150 gramos de Harina
30 gramos de Miel
30 gramos de Naranja confitada picada
50 gramos de Nueces troceadas
un cuarto unidades de Semillas de anís

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Plato Principal

Costillas de cerdo al vapor

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Roberto 627

AzúcarHarina de maíz refinada

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de sésamo
30 gramos de Azúcar
2 cucharadas de Cebollino picado
750 gramos de Costillas de cerdo troceadas
4 unidades de Diente de ajo
30 gramos de Harina de maíz refinada
3 gramos de Jengibre fresco
1 cucharad unidades de Pimienta molida
1 cucharada de Sake
2 cucharadas de Salsa de ostras
2 cucharadas de Salsa de soja oscura
50 gramos de Tomates secos en aceite

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Postres

Majarete venezolano

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Roberto 627

Azúcar morenoHarina de maíz precocida

Ingredientes

125 gramos de Azúcar moreno
1 cucharad unidades de Canela en polvo
50 gramos de Coco rallado
al gusto Coco rallado para decorar
125 gramos de Harina de maíz precocida
300 gramos de Leche
300 gramos de Leche de coco
al gusto Miel tibia
1 unidad de Rama de canela
1 unidad de Tira ancha de piel de limón

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Reposteria

Tarta de queso y arándanos con crumble

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Roberto 627

Azúcarharina

Ingredientes

125 gramos de Arándanos
40 gramos de Azúcar
1/4 cuchara unidades de Canela en polvo
125 gramos de Galletas de cacao
100 gramos de Harina
150 gramos de Leche condensada
60 gramos de Mantequilla derretida
50 gramos de Mantequilla fría cortada en dados
250 gramos de Queso de untar

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Reposteria Sin gluten

torta de yuca

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Mariandre Rojas 6

azucarEsencia de vainilla

Ingredientes

300 gramos de Azucar
1 cucharada de Esencia de vainilla
4 unidades de Huevo
1/2 litros de Leche
al gusto Limón
al gusto Pizca de sal
500 gramos de Queso blanco rallado
al gusto Ralladura de limón (corteza)
700 gramos de Yuca

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Postres

Arroz con leche de Oreo

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Cathy Pérez 178

AzúcarEsencia de vainilla líquida

Ingredientes

200 gramos de Arroz de grano gordo
40 gramos de Azúcar
1 unidad de Cáscara de limón
al gusto Esencia de vainilla líquida
200 gramos de Galletas Oreo
1 litro de Leche entera
1 unidad de Rama de canela

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Postres

Receta natillas caseras,fáciles y rápidas

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Recetas Cocina 247

Receta natillas caseras,fáciles y rápidas

AzúcarEsencia de vainilla

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
al gusto Canela en polvo y galletas
2 cucharadas de Esencia de vainilla
1 litro unidades de Leche
40 gramos de Maicena
1 unidad de Rama de canela
5 unidades de Yemas de huevo

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Reposteria

Mostarda bolognese o mostarda boloñesa

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Roberto 627

AzúcarEsencia de vainilla

Ingredientes

200 gramos de Agua
20 gramos de Almendras enteras con piel
200 gramos de Azúcar
100 gramos de Ciruelas pasas
una cuchar unidades de Esencia de vainilla
400 gramos de Membrillo con piel
40 gramos de Pasas
60 gramos de Pera conferencia con piel
media unidades de Piel de limón
media cuch unidades de Semillas de mostaza amarilla

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Bebidas y Zumos

Pumpkin spice latte

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Roberto 627

AzúcarEsencia de vainilla

Ingredientes

130 gramos de Agua
100 gramos de Azúcar
al gusto Café recién hecho
un tercio d unidades de Canela en polvo
al gusto Canela en polvo para decorar
un cuarto d unidades de Clavo de olor en polvo
media cucha unidades de Esencia de vainilla
una pizca unidades de Jengibre en polvo
al gusto Leche caliente
un octavo d unidades de Nuez moscada
125 gramos de Puré de calabaza
10 gramos de Sirope de arce

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Postres Sin gluten

Mousse de Limon

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May Pichot 24

azucarclara de huevo

Ingredientes

2 vasos de Azucar
2 unidades de Clara de huevo
2 vasos de Crema de leche
1 unidad de Limón
4 unidades de Yemas de huevo

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Reposteria

Turrón de chocolate y naranja confitada

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Roberto 627

Azúcarclara de huevo

Ingredientes

100 gramos de Almendra crocanti
300 gramos de Azúcar
250 gramos de Chocolate
1 unidad de Clara de huevo
150 gramos de Naranja confitada

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Reposteria

Mousse de limón

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Roberto 627

Azúcarclara de huevo

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
1 unidad de Clara de huevo
400 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 unidad de Ralladura de limon picada
80 gramos de Zumo de limón

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