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torta de yuca
Sin gluten
Ingredientes
- 300 gramos de Azucar
- 1 cucharada de Esencia de vainilla
- 4 unidades de Huevo
- 1/2 litros de Leche
- al gusto Limón
- al gusto Pizca de sal
- 500 gramos de Queso blanco rallado
- al gusto Ralladura de limón (corteza)
- 700 gramos de Yuca
Facilidad
Saludable
Picante
5/Persona
- 45 minutos,
- 7 Pasos
Fácil de hacer y fácil de devorar!
Elaboración paso a paso
- 1 Retirar corteza , lavar y rallar la yuca
- 2 Verter en un procesador o licuadora 600gr de yuca para hacer una harina, la otros 200gr reservar.
- 3 Mezclar la harina de yuca, el 1/2 litro de leche, 200gr de azúcar,los 4 huevos, la cucharada de vainilla, la pizca de sal y procesar.
- 4 En un refractario mezclar los 100gr de azúcar restantes con una taza de agua y la ralladura de la corteza limon para hacer un caramelo rubio
- 5 Verte la mezcla en el refractario previamente caramelizado, una vez vertida colocar un toping de la yuca rallada reservada y el queso blando rallado
- 6 Precalentar el horno a 200 °c llevar la mezcla por 45 minutos, retirar cuando luego de pinchar la aguja salga limpia.
- 7 Dejar reposar para luego reservar en la nevera o heladera, servir preferiblemente fría y buen apetito!!
hace 10 años
9 Comentarios
- hace 10 años Gracias por compartir, pero parece que no acabastes el proceso, faltan los pasos y la foto! :P
- hace 10 años Si jeje ya lo término
- hace 10 años Solo q no no se como modificarlo
- hace 10 años Listo
- hace 10 años :)
- hace 10 años Esta incompleto...y el otro resto de la yuca?
- hace 10 años Hola Sonia no esta incompleto,el resto son los 200 gr q reservaste para luego aplicarlo como toping sumado al queso blando rallado y wuala! Al llevar al horno estos se granitaran!
- hace 10 años Mariandre, a ver si subes la foto; me gustaría ver cómo queda? :*
- hace 9 años Aún sin foto, gracias
