Entrantes ✕ aceite de oliva ✕ huevo ✕ levadura seca instantanea ✕ lonchas de jamón serrano ✕ semillas de sesamo ✕
EntrantesArroz salteado
Roberto Perez Muñoz 30 min 1
EntrantesPatatas fritas super crujientes
Roberto Perez Muñoz 30 min 2
EntrantesCroquetas de lomo adobado y plátano
Roberto 30 min 1
EntrantesHuevo frito
Roberto 5 min 1
EntrantesHuevo ”frito” en agua
Roberto 1 min 2
EntrantesGazpacho andaluz
Roberto 15 min 2
EntrantesChupachups de pechuga de pollo
Roberto 30 min 1
EntrantesHuevos al plato
Roberto Perez Muñoz 30 min 3
EntrantesPimientos del Piquillo rellenos de crema de tortilla de patatas
Roberto Perez Muñoz 30 min 1
EntrantesPastel de patata y queso
Roberto 1 h 15 min 2
EntrantesDiscos de manita de cerdo empanados
Roberto 30 min 1
EntrantesBizcocho de pimientos del Piquillo relleno de queso y gambas
Roberto 1 h 2
EntrantesCarpaccio de mojama
Toni Michel Caubet 10 min 4
EntrantesRevuelto de bacalao
Toni Michel Caubet 30 min 2
EntrantesOstras en escabeche
Plancton Marino 40 min 2
EntrantesHígado de rape confitado con plancton
Plancton Marino 20 min 1
EntrantesPulpo a la Gallega
PescAvante Marisco Gallego 50 min 1
EntrantesGazpacho de fresas
FresasDeEuropa 10 min 2
EntrantesRevuelto meloso de coliflor y cúrcuma
Isabel Giles 10 min 2
EntrantesRevuelto de huevos, calabacín, tomate y ajo
Toni Michel Caubet 10 min 4