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Entrantes
Carpaccio de mojama
Sin gluten
Ingredientes
- - al gusto de Aceite de oliva
- 150 gramos de Mojama
- - al gusto de Parmesano
- - al gusto de Piñones
- 75 gramos de Rúcula
- _ al gusto de Tomate Cherry
- - al gusto de Vinagre balsámico
Facilidad
Saludable
Picante
3/Persona
- PT10M 10 minutos,
- 8 Pasos
Comentar que la mojama me resulta muy salada, pero es esta preparación queda muy bien! Indico cantidades por persona.
Elaboración paso a paso
- 1 Cortar en lonchas de 2 a 3mm la mojama.
- 2 Esparcir la rúcula por el plato.
- 3 Colocar la mojama cubriendo la rúcula.
- 4 Cortar los cherrys en trocitos y distribuir al gusto.
- 5 Agregar un chorrito de aceite de oliva virgen y de balsámico.
- 6 Para acabar, colocar en la superficie parmesano rallado o laminado y unos cuantos piñones!
- 7 Que aproveche! 😋
hace 6 años 2017-10-02 06:13:27
