Entrantes”Helado” de puré de patatas
Roberto Perez Muñoz 45 min 1
EntrantesBocadillo de jamón con lomo y queso
Roberto Perez Muñoz 30 min 0
EntrantesSalmorejo
Roberto Perez Muñoz 15 min 1
EntrantesPizza-col de salmón ahumado y eneldo
Roberto Perez Muñoz 30 min 1
EntrantesCanelones fríos de atún y pimientos del Piquillo
Roberto 15 min 0
EntrantesCrema fría de verduras asadas
Roberto 1 h 2
EntrantesPatatas fritas super crujientes
Roberto Perez Muñoz 30 min 2
EntrantesHuevo frito
Roberto 5 min 1
EntrantesHervido valenciano o bollit
Roberto 45 min 1
EntrantesGazpacho andaluz
Roberto 15 min 2
EntrantesTomates rellenos de arroz y maíz
Roberto 20 min 2
EntrantesMejillones marinados con Plancton
Plancton Marino 20 min 3
EntrantesSopa de frijol
Hindrajanth Hernandez Vazquez 5 min 4
EntrantesCarpaccio de mojama
Toni Michel Caubet 10 min 4
EntrantesOstras en escabeche
Plancton Marino 40 min 2
EntrantesHígado de rape confitado con plancton
Plancton Marino 20 min 1
EntrantesCroquetas de gambas con plancton
Plancton Marino 1 h 3
EntrantesSardinas marinadas en plancton
Plancton Marino 30 min 2
EntrantesPulpo a la Gallega
PescAvante Marisco Gallego 50 min 1
EntrantesPan Bao (con gambas)
Carlos Cádiz 2 h 30 min 3