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Tomates rellenos de arroz y maíz

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT20M 20 minutos,
  • 10 Pasos
Estos tomates los serví con aceite y sal, pero si te apetece, puedes añadirles alguna hierba aromática o aderezarlos con una vinagreta para darles más sabor.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Cortar la parte superior de los tomates, vaciarlos y reservar la pulpa.
  2. 2 Cocer el arroz durante 18 minutos en agua hirviendo con sal.
  3. 3 Enfriar el arroz.
  4. 4 Cortar las lonchas de jamón York en cuadraditos.
  5. 5 Mezclar el arroz con el maíz cocido y el jamón York.
  6. 6 Rellenar los tomates con la mezcla anterior.
  7. 7 Tapar los tomates con la parte que se ha cortado al principio
  8. 8 Escurrir el aceite del atún.
  9. 9 Mezclar la pulpa de los tomates con el atún.
  10. 10 Aliñar con aceite y sal cuando se vaya a comer.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 años

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