Sopa de tomate y perejil

Name: Sopa de tomate y perejil
Total time: 30 min
Ingredients: 1250 grams of tomate; 1 litre of Caldo de carne; 50 grams of mantequilla; 2 units of Cebollas; Azúcar (to taste); sal (to taste); pimienta (to taste); Perejil picado (to taste)

Roberto Perez Muñoz 348

3 Like Comment

Ingredients

to taste Azúcar
1 litre of Caldo de carne
2 units of Cebollas
50 grams of Mantequilla
to taste Perejil picado
to taste Pimienta
to taste Sal
1250 grams of Tomate

Easy

Healthy

Spicy

30 minutes,
6 Steps

Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de sopa de tomate con perejil.

Step by step

1 Trocear los tomates y las cebollas.
2 Derretir la mantequilla y cocinar en ella las cebollas hasta que estén blandas.
3 Añadir los tomates troceados, el azúcar y sal, pimienta y perejil picado al gusto.
4 Cocinar a fuego suave durante unos diez minutos.
5 Añadir el caldo de carne y cocer a fuego suave durante unos cinco minutos.
6 Pasar la sopa de tomate por el pasapurés y servir bien caliente.