Name: Brownies americanos con nueces
Total time: 60 min
Ingredients: 350 grams of Chocolate de 70%; 50 grams of Chocolate troceado de 70%; 250 grams of mantequilla sin sal; 340 grams of Azúcar blanco; 100 grams of Azúcar moreno; 5 units of huevos; to taste Esencia de vainilla líquida; 100 grams of Nueces molidas; 100 grams of nueces picadas; 150 grams of Harina de trigo sin levadura; 3 grams of Sal fina; to taste azúcar glas; nata o helado para acompañar; 50 grams of Chocolate troceado; 350 grams of chocolate

Deliciosos Brownies americanos con nueces, perfectos acompañados con una buena bola de helado. ¡Espero que os gusten! :)

Ingredients

Step by step

1
En un cazo a fuego medio-bajo derretimos el chocolate con la mantequilla. Apartamos del fuego y dejamos atemperar.
2
Pasamos el chocolate de 70% a un recipiente para mezclar, le añadimos los dos tipos de azúcares y batimos bien.
3
A continuación añadimos los huevos de uno en uno mientras batimos. Una vez estén bien integrados, incorporamos la harina tamizada y mezclamos bien.
4
Después agregamos la esencia de vainilla, la sal, las nueces molidas y picadas y el chocolate cortado en trozitos. Revolvemos.
5
Vertemos la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado con mantequilla o aceite. Damos unos golpes para que la masa se asiente y metemos en el horno pre-calentado a 180º unos 30 minutos o hasta que al pincharlo veáis que el brownie esté crujiente por fuera y algo cremoso por dentro.
6
Dejamos atemperar, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Cortamos los brownies en cuadrados y los servimos con lo que mas nos guste.