Recetas con harina, huevo, jamon, queso, sal (página 50)

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Pan quemado valenciano

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Roberto 627

harina de fuerzahuevo

Ingredientes

25 gramos de Aceite de girasol
35 gramos de Azúcar
160 gramos de Harina de fuerza
1 unidad de Huevo
30 gramos de Leche tibia
6 gramos de Levadura de panadero
1 unidad de Ralladura de limón

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Bizcocho de cerveza y canela

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Roberto 627

harinahuevos

Ingredientes

200 gramos de Azúcar
al gusto Azucar para rebozar
al gusto Canela
100 gramos de Cerveza
180 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
8 gramos de Levadura en polvo
100 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidad de Ralladura de media naranja
50 gramos de Zumo de naranja

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Bizcocho de chocolate con peras

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Roberto 627

harinahuevos

Ingredientes

220 gramos de Azúcar moreno
175 gramos de Chocolate
al gusto Extracto de vainilla
150 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
175 gramos de Mantequilla
3 unidades de Peras medianas
al gusto Semillas de cardamomo

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Entrantes

Hot-fish de atún

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Roberto Perez Muñoz 348

10 gr. de harina y 10 gr. de mantequillaYema de huevo

Ingredientes

250 gramos de 10 gr. de harina y 10 gr. de mantequilla
1 unidad de 75 ml. de bechamel muy espesa hecha con 100 ml. de
150 gramos de Atún en aceite escurrido
2 cucharadas de Cebolla caramelizada
5 gramos de Mayonesa
2 unidades de Miga de pan integral
Mostaza
6 unidades de Panecillos de perrito caliente
35 gramos de Patata
3 cucharadas de Perejil picado
al gusto Yema de huevo

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Leche frita

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Roberto 627

Harina de maíz refinadahuevo

Ingredientes

125 gramos de Azúcar
1 unidad de Canela en polvo
60 gramos de Harina de maíz refinada
1 unidad de Huevo
500 gramos de Leche
1 unidad de Piel de limón
1 unidad de Rama de canela

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Bizcocho de sidra

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Roberto 627

harinahuevos

Ingredientes

125 gramos de Azúcar moreno
200 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla
1 unidad de Manzana
150 gramos de Sidra

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Magdalenas de miso

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Roberto Perez Muñoz 348

harinahuevos

Ingredientes

70 gramos de Aceite de girasol
160 gramos de Azucar
160 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
100 gramos de Leche tibia
10 gramos de Levadura en polvo
4 cucharadas de Miso

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Galletas de boniato asado

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Roberto 627

harinahuevo

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
200 gramos de Azúcar moreno
250 gramos de Boniato asado
100 gramos de Chocolate
200 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
15 gramos de Levadura en polvo

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Bocaditos rellenos

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YanGri Cocina 2

Harina 0000huevo

Ingredientes

80 unidades de Azucar impalpable
1cdita unidades de Bicarbonato
C/n unidades de Chocolate cobertura
C/n unidades de Dulce de Leche Repostero
1cdita unidades de ESENCIA VAINILLA
200 unidades de Harina 0000
1 unidad de Huevo
100 unidades de Manteca pomada
1cda unidades de Polvo hornear
C/n unidades de Vino Oporto

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Bizcocho de nueces, almendras y piñones

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Roberto Perez Muñoz 348

harinahuevos

Ingredientes

100 gramos de Almendras
150 gramos de Azúcar
25 gramos de Azúcar glass
50 gramos de Harina
6 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Mantequilla
100 gramos de Nueces
50 gramos de Piñones

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Postres

Coulant de turrón

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Roberto Perez Muñoz 348

harinahuevos

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
75 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
7 unidades de Moldes de 6 cm. de diametro
200 gramos de Turrón de Jijona blando

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Receta de Pastel sencillo de vainilla

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alexandra mañay 1

harinahuevos

Ingredientes

200 gramos de Azucar
2 cucharadas de Esencia de vainilla
210 paquetes de Harina
5 unidades de Huevos
1 vaso de Leche
105 gramos de Mantequilla
1 cucharada de Polvo de hornear

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