Elaboración paso a paso

1. 1 Diluir la levadura en la leche tibia y el aceite de girasol.
2. 2 Añadir el azúcar, el huevo y la ralladura de limón y mezclar bien.
3. 3 Agregar la harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
4. 4 Dejar fermentar la masa en un bol untado con aceite de oliva y tapada con un trapo durante 2 horas o hasta que doble su tamaño.
5. 5 Aplastar la masa un poco para que suelte el gas de la fermentación y volver a darle forma redonda.
6. 6 Dejar fermentar la masa tapada con un trapo durante 2 horas más o hasta que haya vuelto a doblar su tamaño.
7. 7 Pintar la masa con un poco de huevo batido.
8. 8 Hornear a 175ºC durante unos 15 minutos.