Recetas de cocina con carne picada, huevos, pan rallado, Perejil picado, pimienta, sal,

Plato Principal

Arroz al curry con secreto ibérico (Thermomix)

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Chef Daddy 1

Arroz al curry con secreto ibérico (Thermomix)

salpimienta

Ingredientes

30 gramos de Aceite de oliva
500 gramos de Agua
6 dientes de Ajo
300 gramos de Arroz
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Curry
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
250 gramos de Secreto ibérico

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Entrantes

Muhammara

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Roberto 608

salPimienta molida

Ingredientes

425 gramos de 1 pimiento rojo de unos 425 gr. aproximadamente (d
50 gramos de Aceite de oliva
1 al gusto de Cayena molida
5 gramos de Comino en polvo
1 unidades de Diente de ajo
15 gramos de Miel
70 gramos de Nueces
1 al gusto de Pan duro
2 gramos de Pimentón
1 al gusto de Pimienta molida
425 gramos de Pimiento rojo
1 al gusto de Sal
5 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal

Albóndigas de merluza y langostinos

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Roberto 608

pan ralladosalpimientaPerejil picado

Ingredientes

600 gramos de Agua
4 unidades de Cabezas y cáscaras de los langostinos
1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Cebollino picado
2 unidades de Dientes de ajo
1-2 unidades de Espinas de pescado
15 gramos de Harina
1 al gusto de Harina para enharinar las albóndigas
1 unidades de Huevo
4 unidades de Langostinos (unos 50 gr. una vez pelados)
1 al gusto de Leche
300 gramos de Merluza desmenuzada sin piel ni espinas
35 gramos de Pan duro
2 cucharadas de Pan rallado
250 gramos de Patatas
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
125 gramos de Vino blanco

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Ensaladas

Ensaladilla rusa de patatas asadas

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Roberto 608

huevossalsa de sojapimientasal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharadi unidades de Aceite de sésamo
30 gramos de Aceitunas verdes troceadas
30 gramos de Alcaparras
50 gramos de Guisantes
2 unidades de Huevos
100 gramos de Mayonesa
3 unidades de Patatas medianas con piel y lavada
1 al gusto de Pimentón
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Romero
1 al gusto de Sal
1 cucharadi unidades de Salsa de soja
3 unidades de Zanahorias pequeñas (unos 100 gr.

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Plato Principal

Hamburguesa estilo Mexican rellena de Gorgonzola

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Mikel da Cossa Gastro 7

Hamburguesa estilo Mexican rellena de Gorgonzola

Carne picada de vacuno y cerdo

Ingredientes

500 gramos de Carne picada de vacuno y cerdo
100 gramos de Chorizo
8 unidades de Guindillas
1 cucharadas de Mantequilla
100 gramos de Queso Gorgonzola
1 cucharadas de Tabasco

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Plato Principal

Canelones rellenos de carne picada y paté

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Roberto Perez Muñoz 348

Canelones rellenos de carne picada y paté

carne picadasalsa de tomateSalsa mornay

Ingredientes

2 dientes de Ajo
200 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
16 unidades de Laminas de pasta para canelones
50 gramos de Paté
0 al gusto de Queso rallado
0 litros de Salsa de tomate
200 litros de Salsa mornay

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Postres

Brazo De Gitano

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Mari Mysticriver 2

huevos

Ingredientes

75 g gramos de Azúcar
1 Cucharad unidades de Azúcar glasé
1 unidades de Cucharada Vainilla
75 G gramos de Harina
3 unidades de Huevos
3 daditos unidades de Mantequilla
1 cucharadas de Vainilla

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Entrantes

Tallarines chinos salteados al wok

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Toni Michel Caubet 438

salsa de soja

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
1 cucharadas de Miel
1 unidades de Pimiento verde
2 cucharadas de Salsa de soja
200 gramos de Tallarines chinos
1 unidades de Zanahora

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Aliños y salsas

Guacamole

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Esther Boix 5

sal

Ingredientes

2 unidades de Aguacate
1 y media unidades de Cebolla
100 gramos de Cilantro
2 unidades de Limas
100 gramos de Sal
1 y medio unidades de Tomate

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Postres Sin gluten

Pastel de queso japonés

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Raquel Vergara 5

huevos

Ingredientes

11 gramos de Almidón de maiíz
75 gramos de Azúcar
3 unidades de Huevos
150 gramos de Leche
45 gramos de Mantequilla
300 gramos de Queso crema

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Plato Principal

Humitas

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Alejandra Parra Pizarro 13

salpimienta

Ingredientes

1 unidades de Ají color
Ají o azucar a gusto
1 unidades de Albahaca
1 vaso de Caldo
1 unidades de Caldo (taza)
1 unidades de Cebolla
6-8 unidades de Choclo
1 unidades de Leche (para mezclar)
1 unidades de Leche para mezclar
100 gramos de Mantequilla
Pimienta
1 unidades de Sal

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Plato Principal

Espaguettis al ajo

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Cocina Selecta 29

sal

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de oliva
4 unidades de Dientes de ajo
320 gramos de Espaguetis
1 unidades de Guindilla
3 gramos de Sal

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Postres Sin gluten