agua, canela en polvo, harina, leche en polvo, levadura en polvo, Mantequilla a temperatura ambiente, Panela, sal, Semillas de sésamo tostado, Yema de huevo (página 28)

Reposteria

Galletas de harina de arroz y avena

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Roberto 627

harina de arrozsal

Ingredientes

75 gramos de Avena molida
100 gramos de Azúcar
1 cucharad unidades de Esencia de vainilla
175 gramos de Harina de arroz
1 unidad de Huevo
75 gramos de Mantequilla
una pizca unidades de Sal

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Plato Principal

Greixonera dels darrers dies o cazuela de los últimos días

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Roberto 627

Greixonera dels darrers dies o cazuela de los últimos días

harinasal

Ingredientes

1 unidad de Diente de ajo pelado
20 gramos de Harina
2 unidades de Huevos batidos
175 gramos de Morro de cerdo cocido y troceado
al gusto Pimienta
30 gramos de Queso curado rallado
100 gramos de Queso tierno rallado
al gusto Sal

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Veganas

Hamburguesas de brócoli veganas

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Roberto 627

Harina de garbanzossal

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de oliva
180 gramos de Brócoli cortado en ramilletes
una pizca unidades de Cayena
50 gramos de Cebolla
un cuarto unidades de Comino en polvo
1 unidad de Diente de ajo
30-35 gramos de Harina de garbanzos
1 cucharad unidades de Levadura nutricional
un cuarto unidades de Mostaza en polvo
un cuarto unidades de Pimentón
al gusto Pimienta
al gusto Sal
1 cucharada de Semillas de lino trituradas
1 cucharad unidades de Vinagre de arroz

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Plato Principal

Za´atar manakeesh

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Roberto 627

harinasal

Ingredientes

7 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharad unidades de Azúcar
media cuch unidades de Comino en grano
1 cucharad unidades de Comino molido
3 gramos de Granos de pimienta
250 gramos de Harina
100 gramos de Leche tibia
1 cucharad unidades de Levadura seca instántanea
1 cucharada de Orégano seco
1 cucharad unidades de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharada de Tomillo seco
50 gramos de Yogur
10 gramos de Zumaque o sumac

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Reposteria

Galletas de mantequilla o galletas 1, 2, 3

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Roberto Perez Muñoz 348

Galletas de mantequilla o galletas 1, 2, 3

harinaMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente

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Reposteria

Queque arena

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Irene Mercadal 2

harina sin polvos de hornearMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

1 vaso de Azucar
90 gramos de Harina sin polvos de hornear
4 unidades de Huevos (claras y yemas separadas)
1 cucharada de Jugo de limon o naranja
100 gramos de Maicena
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Polvos de hornear (cucharadita)
1 cucharada de Ralladura de limon o naranja

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Reposteria

Tarta de frutas al horno

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Roberto 627

harinaMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

75 gramos de Azúcar
al gusto Azúcar glass
100 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
50 gramos de Leche
15 gramos de Levadra en polvo
100 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidad de Manzana roja
40 gramos de Nueces troceadas
1 unidad de Pera conferencia
1 unidad de Plátano
1 unidad de Ralladura de limón
1 unidad de Ralladura de naranja

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Reposteria

Pastel de chocolate

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Roberto 627

harinaMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

125 gramos de Azúcar
275 gramos de Chocolate
55 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
275 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente

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Reposteria

Galletas de cardamomo suecas

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Roberto 627

harinaMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

60 gramos de Azúcar
50 gramos de Azúcar moreno
media cuch unidades de Bicarbonato sódico
1 cucharad unidades de Canela
media cuch unidades de Esencia de vainilla
125 gramos de Harina
100 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharad unidades de Semillas de cardamomo verde molidas
30 gramos de Sirope de agave

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Postres

Coca de yogur

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Roberto 627

harinalevadura en polvo

Ingredientes

2 centilitros de Aceite de girasol
400 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Yogur

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Reposteria

Mega cookie

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Roberto Perez Muñoz 348

harinalevadura en polvo

Ingredientes

160 gramos de Azúcar
150 gramos de Gotas de chocolate
340 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
120 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Cookies de calabaza

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Roberto 627

harinalevadura en polvo

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
70 gramos de Azúcar moreno
100 gramos de Calabaza asada
125 gramos de Chocolate troceado
300 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
5 gramos de Levadura en polvo
100 gramos de Mantequilla

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