Recetas de cocina con agua, ajo, brandy, Cebollas, harina, langostinos con cabeza y cáscara, langostinos pelados, leche, nata, pan rallado, pimenton

Entrantes

bombas rellenas de carne,entrante o tapa ideal

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Recetas Cocina 241

bombas rellenas de carne,entrante o tapa ideal

PIMENTON DULCEDiente de ajopan rallado

Ingredientes

400 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Diente de ajo
1 al gusto de Pan rallado
500 gramos de Patatas
1 cucharadas de PIMENTON DULCE
50 gramos de Queso
1 unidades de Tomate
1 POCO unidades de Tomate frito

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Plato Principal

Hamburguesas veganas de tofu, judías rojas y avena

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Roberto 435

Hamburguesas veganas de tofu, judías rojas y avena

pan ralladoDientes de ajopimenton

Ingredientes

300 gramos de Alubias rojas
75 gramos de Copos de avena
2 unidades de Dientes de ajo
5 cucharadas de Pan rallado
1 al gusto de Pimenton
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
200 gramos de Tofu duro

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Postres

Receta bizcocho de cerezas muy tierno y esponjoso

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Recetas Cocina 241

Receta bizcocho de cerezas muy tierno y esponjoso

1 sobre levadura en el caso de no tener harina bizcochosharina bizcochona

Ingredientes

1 unidades de 1 sobre levadura en el caso de no tener harina bizcochos
medio vaso unidades de Aceite girasol
240 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina bizcochona
4 unidades de Huevos
1 pizca unidades de Sal
1 unidades de Yogur natural

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Entrantes

Hot-fish de atún

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Roberto Perez Muñoz 326

75 ml. de bechamel muy espesa hecha con 100 ml. de leche10 gr. de harina y 10 gr. de mantequilla

Ingredientes

250 gramos de 10 gr. de harina y 10 gr. de mantequilla
1 unidades de 75 ml. de bechamel muy espesa hecha con 100 ml. de leche
150 gramos de Atún en aceite escurrido
2 cucharadas de Cebolla caramelizada
5 gramos de Mayonesa
2 unidades de Miga de pan integral
Mostaza
6 unidades de Panecillos de perrito caliente
35 gramos de Patata
3 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Yema de huevo

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Reposteria

Bizcocho de los once días

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Roberto Perez Muñoz 326

675 Mililitros de lecheharina

Ingredientes

1 unidades de 225 Mililitros de aceite de girasol
1 unidades de 675 Mililitros de leche
875 gramos de Azúcar
750 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
23 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Manzana pelada y troceada en cuadrados
100 gramos de Nueces troceadas

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Aliños y salsas

Salsa agridulce

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Roberto 435

agua1 cucharadita de harina de maíz refinada

Ingredientes

1 unidades de 1 cucharadita de harina de maíz refinada
1 unidades de 1 cucharadita de salsa de soja
4 cucharadas de Agua
1 cucharadas de Azúcar
1 cucharadas de Ketchup
1 cucharadas de Vinagre de arroz o de manzana
2 cucharadas de Zumo de piña

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Bebidas y Zumos

Té verde con piña

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Roberto 435

aguaAgua para triturar la piña

Ingredientes

7 centilitros de Agua
1 centilitros de Agua para triturar la piña
2 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Bolsitas de té verde
2 unidades de Rodajas de piña

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Reposteria

Baklava turco

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Roberto 435

aguaAgua de azahar

Ingredientes

125 gramos de Agua
1 cucharadas de Agua de azahar
50 gramos de Almendras tostadas
50 gramos de Avellanas tostadas
50 gramos de Azúcar
12 unidades de Hojas de pasta filo
15 gramos de Mantequilla
75 gramos de Miel
50 gramos de Nueces
50 gramos de Pistachos
1 unidades de Rama de canela
1 cucharadas de Zumo de limón

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Plato Principal

Masa de pizza crujiente

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cocinero 23

agua gasharina fuerza

Ingredientes

15 centilitros de Aceite
200 centilitros de Agua gas
1 cucharadas de Azucar
450 gramos de Harina fuerza
20 gramos de Levadura fresca
10 gramos de Sal

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Entrantes Sin gluten

Ajo pirata

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juanjo 7

aguaajo

Ingredientes

5 gramos de Aceite
5 centilitros de Agua
12 dientes de Ajo
5 centilitros de Salsa de soja fermentada

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Postres

Flan de olla

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Toni Michel Caubet 421

agualeche

Ingredientes

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Reposteria

Pan blanco

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Toni Michel Caubet 421

aguaharina de fuerza

Ingredientes

45 centilitros de Agua
750 gramos de Harina de fuerza
20 gramos de Levadura fresca
10 gramos de Sal

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