Elaboración paso a paso

1. 1 Cortar el puerro y poner en una sartén con una cucharada de mantequilla. Y unas cayenas, si gustan.
2. 2 Cuando poche, agregar las patatas troceadas y dejar 5 minutos al fuego. Salpimentar al gusto.
3. 3 Agregar los canónigos, remover (2 minutos)
4. 4 Agregar el agua (15 minutos)
5. 5 Agregar la leche de coco (10) minutos
6. 6 Triturar con la minipimer. Servir con picatostes!