Recetas de cocina con agua, Azúcar, Bicarbonato sodico, Cacao en polvo, chocolate, harina, huevos, leche, levadura en polvo, mantequilla, sal

Entrantes

Sopa Crema de Calabaza

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Cami Campillo 7

crema de lechesal

Ingredientes

1 unidades de Calabaza
500 centilitros de Caldo de verduras
150 centilitros de Crema de leche
5 gramos de Pimienta negra molida
5 gramos de Sal

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Reposteria

Receta de waffles

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Annita Zen 9

harinahuevossaltaza de leche

Ingredientes

240 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
100 gramos de Manteca derretida
10 gramos de Polvo de hornear
5 gramos de Sal
375 centilitros de Taza de leche

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Postres

Mousse de Chocolate (esponjosa de verdad)

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Montse Comesaña Lopez 9

Mousse de Chocolate (esponjosa de verdad)

chocolate negroChocolate negro 55%mantequilla

Ingredientes

150 gramos de Chocolate negro
150 gramos de Chocolate negro 55%
3 unidades de Claras pasteurizadas
08 unidades de Crémor Tártaro
25 gramos de Mantequilla
45 gramos de Nata líquida
45 gramos de Nata líquida 35 %
2 unidades de Yemas
0 centilitros de Zumo Naranja Natural

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Bebidas y Zumos

Frapuchino

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Fernando Vicente 186

Dulce de lechelecheVaso de Leche

Ingredientes

1 vaso de Cafe
1 unidades de Cafe largo frio
3 cucharadas de Dulce de leche
3 vaso de Hielo
1 vaso de Leche
1 unidades de Vaso de Leche
3 unidades de Vasos de Hielo

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Entrantes

Sopa de cebolla

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Alejandra Parra Pizarro 13

mantequillaSal y Pimientasal y pimienta (a gusto)

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Aceite de oliva (a gusto)
2 unidades de Ajo
2 unidades de Ajo (dientes)
1 unidades de Baguette
6 unidades de Caldo
6 unidades de Caldo (tazas)
1000 gramos de Cebolla pelada
1 vaso de Cognac
1 unidades de Cognac (taza)
1 unidades de Laurel
1 unidades de Laurel (hoja)
2 cucharadas de Mantequilla
120 gramos de Queso
1 al gusto de Sal y Pimienta
1 unidades de Sal y pimienta (a gusto)
2 unidades de Tomillo
2 unidades de Tomillo (cdta)

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Entrantes

Montadito de Pollo con Salsa de Curry

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La Cocina Imperfecta 55

Sal y aceite

Ingredientes

4 unidades de Anchoas
1 unidades de Cucharada de Curry
1 unidades de Cucharada de Mascarpone
3 unidades de Cucharadas de Mayonesa
8 unidades de Langostinos
1 unidades de Lechuga
1 cucharadas de Mascarpone
3 cucharadas de Mayonesa
1 unidades de Pan
1 unidades de Pechuga de pollo
1 unidades de Sal y aceite
1 unidades de Yema Cocida

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Plato Principal

Quiche de pimientos y queso de cabra

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Mariquilla Power 64

huevosleche

Ingredientes

5 unidades de Huevos
10 centilitros de Leche
1 unidades de Masa brisa
30 centilitros de Nata
1 unidades de Pimiento rojo
50 gramos de Queso de cabra
50 gramos de Queso rallado

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Postres

Mousse de chocolate

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Carlos Cádiz 134

chocolatehuevos

Ingredientes

250 gramos de Azucar
100 unidades de Brandy
20 gramos de Chocolate
3 unidades de Huevos
0 litros de Nata

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Postres

Cuajada de queso con frutos del bosque

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Carlos Cádiz 134

lechemantequilla

Ingredientes

75 gramos de Azucar
1 sobre unidades de Cuajada
75 gramos de Frambuesas
75 gramos de Grosella
13 centilitros de Leche
variable unidades de Mantequilla
50 centilitros de Nata
1 unidades de Paquete de Galletas
175 gramos de Queso Blanco

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Plato Principal

Ternera Strogonoff

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Cocina Actual 33

Sal y Pimienta

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
2 unidades de Cebolla
200 gramos de Champiñones
4 unidades de Filetes de ternera
1 cucharadas de Mostaza al estragón
0 litros de Nata para cocinar
4 al gusto de Sal y Pimienta
1 al gusto de Vino blanco

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Entrantes

Cordon Bleu

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Cocina Actual 33

harinasal

Ingredientes

1 cucharadas de Harina
1 unidades de Huevo
1 vaso de Huevo batido
5 unidades de Jamón cocido en lonchas
1 vaso de Pan rallado
60 gramos de Parmesano rallado
500 gramos de Pechuga de pollo
5 unidades de Queso en lonchas
1 al gusto de Sal

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Plato Principal Sin gluten

Pulpo con garbanzos.

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Azucena Martin Guillen 15

sal

Ingredientes

- al gusto de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
45 centilitros de Caldo cocción pulto
100 gramos de Cebolla
1 gramos de Comino molido
400 gramos de Garbanzos cocidos
- al gusto de Guindilla molida
3 unidades de Hojas de laurel
- al gusto de Media cebolla
5 gramos de Pimentón dulce
- al gusto de Pimienta
85 gramos de Pimiento rojo
300 gramos de Pulpo ya cocido
- al gusto de Sal
240 gramos de Tomate natural
240 gramos de Tomate triturado de lata

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Plato Principal Sin gluten