agua, Atún en lata, cebolla, huevos, Mostaza de Dijón, Perejil picado, pimienta, Rebanadas de pan de molde, sal, Zumo de limón (página 3)

Ensaladas

Ensaladilla de patata, alcachofa y huevo

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Roberto 619

Ensaladilla de patata, alcachofa y huevo

Cebolla en polvohuevosPimienta molidasal

Ingredientes

3 gramos de Aceite de oliva
al gusto Ajo en polvo
200 gramos de Alcachofas en conserva
al gusto Cebolla en polvo
2 unidades de Huevos
75 gramos de Mayonesa
3 unidades de Patatas medianas
al gusto Pimienta molida
al gusto Sal
75 gramos de Yogur

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Plato Principal

Zarangollo murciano

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Roberto 619

cebollahuevospimientasal

Ingredientes

3. cucharadas de Aceite de oliva
300 gramos de Calabacín
175 gramos de Cebolla
2 unidades de Huevos
al gusto Pimienta
al gusto Sal

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Plato Principal

Shakshuka

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Roberto 619

cebollahuevosPimienta molidasal

Ingredientes

5 gramos de Azúcar
1 gramo de CANELA MOLIDA
1 gramo de Cayena molida
125 gramos de Cebolla
2 gramos de Comino en polvo
2 unidades de Huevos
2 gramos de Pimentón
1 gramo de Pimienta molida
60 gramos de Pimiento amarillo
60 gramos de Pimiento rojo
60 gramos de Pimiento verde
1 gramo de Sal
2 gramos de Semillas de cilantro machacadas
15 gramos de Tomate concentrado
250 gramos de Tomate pera

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Entrantes

Croquetas Caseras de Bonito

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Cathy Pérez 178

cebollahuevosHuevos para rebozarSal gruesa

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
1 unidad de Ajo
800 gramos de Bonito
1 pequeña unidades de Cabeza de ajo
1 y 1/2 unidades de Cebolla
3 vasos de Harina
al gusto Harina para rebozar
2 unidades de Huevos
al gusto Huevos para rebozar
3 vasos de Leche
1/2 unidades de Manojo de perejil
al gusto Panko o pan rallado para rebozar
1 unidad de Pastilla de Caldo de Pescado
5 gramos de Perejil
1/2 unidades de Pimiento rojo
1/2 unidades de Pimiento rojo grande
1/4 unidades de Pimiento verde
1/4 unidades de Pimiento verde grande
al gusto Sal gruesa

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Ensaladas Sin gluten

Ensalada «Mimosa» con Allioli

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Olivera Atenea 7

cebollahuevosHuevos de codornizsalmón

Ingredientes

al gusto Allioli Olivera de Atenea
1 unidad de Cebolla
4 unidades de Huevos
4 unidades de Huevos de codorniz
4 unidades de Patatas
2 unidades de Salmón
2 unidades de Zanahorias

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Plato Principal Sin gluten

Pulpo con garbanzos.

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Azucena Martin Guillen 15

cebollaMedia cebollapimientasal

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
45 centilitros de Caldo cocción pulto
100 gramos de Cebolla
1 gramo de Comino molido
400 gramos de Garbanzos cocidos
al gusto Guindilla molida
3 unidades de Hojas de laurel
al gusto Media cebolla
5 gramos de Pimentón dulce
al gusto Pimienta
85 gramos de Pimiento rojo
300 gramos de Pulpo ya cocido
al gusto Sal
240 gramos de Tomate natural
240 gramos de Tomate triturado de lata

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Plato Principal

CUSCÚS DE CAMARONES Y VEGETALES

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Margaret Darwin 7

¼ de cebolla picada finamentecebolladisuelto en 1 ½ taza de aguasobre de Sazón Completo MAGGI® disuelto en agua

Ingredientes

346 gramos de 1 bandeja de camarones
30 gramos de 1 cucharada de aceite de oliva
10 gramos de 1 sobre de Sazón Completo MAGGI®
10 gramos de 1 sobre de Sazón Completo MAGGI® disuelto en agu
10 gramos de 1 taza de cuscús
346 gramos de ¼ de cebolla picada finamente
30 gramos de ¼ taza de pimentón amarillo cortado finamente
30 gramos de ¼ taza de pimentón rojo cortado finamente
35 gramos de ¼ taza de pimentón verde cortado finamente
30 gramos de Aceite de oliva
346 gramos de Camarones
35 gramos de Cebolla
171 gramos de Disuelto en 1 ½ taza de agua
20 gramos de Jugo de 1 limón
30 gramos de Pimentón amarillo cortado finamente
30 gramos de Pimentón rojo cortado finamente
35 gramos de Pimentón verde cortado finamente
10 gramos de Sazón Completo MAGGI®
10 gramos de Sobre de Sazón Completo MAGGI® disuelto en agua
171 gramos de Taza de cuscús

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Plato Principal

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

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Roberto 619

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

aguasalSalmón muy fresco o descongeladoZumo de limón

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girasol
80 gramos de Agua
80 gramos de Arroz
7 gramos de Azúcar
1 cucharad unidades de Jengibre picado
1 cucharad unidades de Miel
1 unidad de Naranja
3 gramos de Sal
100 gramos de Salmón muy fresco o descongelado
20 gramos de Vinagre de arroz
1 unidad de Zanahoria pequeña
1 cucharada de Zumo de limón

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Plato Principal

Ternera con bambú y setas shiitake

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Roberto 619

agua calientesalSalsa de ostrassalsa de soja

Ingredientes

400 gramos de Agua caliente
una pizca unidades de Azúcar
1 cucharad unidades de Bicarbonato sódico
375 gramos de Filetes de ternera
4 cucharadas de Mirin
una pizca unidades de Sal
1 cucharada de Salsa de ostras
6 cucharadas de Salsa de soja
8 unidades de Setas shiitake deshidratadas
9 unidades de Tallos de bambú cocidos
1 cucharada de Vinagre negro chino o vinagre de Jérez

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Entrantes

Gyozas de cerdo a la plancha

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Roberto 619

agua calienteSal para el rellenoSal para la masasalsa de soja

Ingredientes

1 cucharada de Aceite de sésamo
45-60 gramos de Agua caliente
una pizca unidades de Azúcar
125 gramos de Carne picada de cerdo
45 gramos de Col china o repollo
medio unidades de Diente de ajo
100 gramos de Harina
media cuch unidades de Harina de maiz refinada
5 gramos de Harina de maíz refinada para estirar la masa
un tercio unidades de Jengibre rallado
15 gramos de Parte verde de la cebolleta
un tercio unidades de Sal para el relleno
5 gramos de Sal para la masa
media cuch unidades de Salsa de soja

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Plato Principal

Empanada de bacalao con pasas

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Roberto 619

Agua tibiaBacalao desaladoCebollassal

Ingredientes

100 gramos de Agua tibia
550 gramos de Bacalao desalado
3 unidades de Cebollas
250 gramos de Harina
25 gramos de Leche
4 gramos de Levadura seca instantanea
40 gramos de Mantequilla
80 gramos de Pasas
1 gramo de Sal
1 unidad de Yema de huevo

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Plato Principal

Pollo Al Limon

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May Parla SanMar 8

aguapimientasalZumo De Limon

Ingredientes

5 cucharadas de Agua
3 cucharadas de Azucar
200 gramos de Harina De Maiz
1 unidad de Huevo
2 unidades de Pechugas De Pollo
5 gramos de Pimienta
5 gramos de Sal
2 cucharadas de Vinagre
6 cucharadas de Zumo De Limon

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