Recetas de cocina con agua, Arroz basmati, Azúcar, cúrcuma en polvo, cebolla, comino en grano, Comino en polvo, Dientes de ajo, Entremuslos de pollo con piel y deshuesados de unos 250 gr. cada uno, Jengibre en polvo, Leche de coco, Pimentón picante, Pimienta molida, sal, Tomate en conserva troceado, Trozo pequeño de rama de canela, Vainas de cardamomo verde, Zumo de limón,

Reposteria

Mermelada de pera y chocolate

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Roberto 607

AzúcarZumo de limón

Ingredientes

300 gramos de Azúcar
10 gramos de Chocolate troceado
4-5 unidades de Peras conferencia (Deben quedar 600 gr. una vez pe
2 cucharadas de Zumo de limón

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Entrantes

Tosta de huevos revueltos al Baño María

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Roberto 607

salPimienta molida

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 al gusto de Cebollino fresco
3 unidades de Huevos
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal
1 unidades de Trozo de pan cortado por la mitad longitudinalment

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Reposteria

Bizcocho de yogur y cacao

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Roberto 607

AzúcarAzúcar glass

Ingredientes

65 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
40 gramos de Cacao en polvo
135 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Piel de un limón rallada
125 gramos de Yogur

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Ensaladas

Ensalada murciana

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Roberto 607

Media cebollasal

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
12 unidades de Aceitunas negras
50 gramos de Atún en aceite escurrido
1 unidades de Huevo
1 unidades de Media cebolla
1 al gusto de Sal
400 gramos de Tomate en conserva

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Reposteria

Franzbrötchen o rollos de canela alemanes

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Roberto 607

Franzbrötchen o rollos de canela alemanes

Azúcar morenoAzúcar

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
90 gramos de Azúcar moreno
7 gramos de Canela en polvo
500 gramos de Harina de fuerza
1 unidades de Huevo
200 gramos de Leche tibia
7 gramos de Levadura seca instántenaea
100 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente

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Aliños y salsas

Rawmesan casero

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Roberto 607

cúrcuma en polvoPimienta molida

Ingredientes

3 gramos de Cúrcuma en polvo
5 gramos de Levadura nutricional
1 gramos de Pimienta molida
15 gramos de Semillas de girasol
15 gramos de Semillas de sésamo

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Plato Principal

Pan de jamón venezolano

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Roberto 607

AzúcarAzúcar moreno

Ingredientes

75 gramos de Aceitunas sin hueso
50 gramos de Azúcar
5 gramos de Azúcar moreno
200 gramos de Bacon en lonchas
500 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
200 gramos de Jamón york en lonchas
250 gramos de Leche tibia
8 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequilla fundida
60 gramos de Pasas

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Entrantes

Sepia con salsa de ajo y perejil

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Roberto 607

Zumo de limónDientes de ajo

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharadas de Perejil picado
250 gramos de Sepia troceada
5 gramos de Zumo de limón

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Plato Principal Sin gluten

Crema de brócoli

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Recetas con sazon 1

cebollasal

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 unidades de Brócoli
70 centilitros de Caldo de verduras
1 unidades de Cebolla
3 unidades de Chalota
10 centilitros de Nata líquida
3 gramos de Nuez moscada
5 gramos de Sal
3 gramos de Semillas de sémola

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Aliños y salsas

Za´atar

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Roberto 607

comino en granosal

Ingredientes

1 gramos de Comino en grano
2 gramos de Comino molido
3 unidades de Granos de pimienta
1 cucharadas de Orégano seco
1 al gusto de Sal
15 gramos de Semillas de sésamo
1 cucharadas de Tomillo seco
10 gramos de Zumaque o sumac

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Reposteria

Galletas de café sin huevo

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Roberto 607

Azúcar glasssal

Ingredientes

30 gramos de Azúcar glass
10 gramos de Cacao en polvo
5 gramos de Café soluble
110-125 gramos de Harina
30 gramos de Leche caliente
80 gramos de Mantequilla
1 gramos de Sal

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Plato Principal

Alubias blancas con panceta y calabaza

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Roberto 607

cebollacomino en grano

Ingredientes

250 gramos de Alubias blancas cocidas
150 gramos de Calabaza
225 gramos de Cebolla
media cuch unidades de Comino en grano
1 unidades de Diente de ajo
150 gramos de Panceta
media cuch unidades de Pimentón
media cuch unidades de Semillas de hinojo
75 gramos de Zanahoria

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Plato Principal Sin gluten