Recetas de cocina con aceite de oliva, brandy, Caldo de pollo, Cebollas, harina, mantequilla, Media barra de pan, queso gruyere,

Reposteria

Pan de Maíz de La Milla Verde

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Cathy Pérez 177

harina de maíz amarilla o polentaHarina de Trigomantequilla sin sal derretida

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
1 pequeña cucharadas de Bicarbonato sódico
1 vaso de Buttermilk
3 cucharadas de Granos de maíz de lata bien escurridos
180 gramos de Harina de maíz amarilla o polenta
180 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Huevos
1/2 unidades de Levadura en polvo tipo Royal
120 gramos de Mantequilla sin sal derretida
1 pequeña cucharadas de Sal fina

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Plato Principal

Hamburguesa estilo Mexican rellena de Gorgonzola

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Mikel da Cossa Gastro 7

Hamburguesa estilo Mexican rellena de Gorgonzola

mantequilla

Ingredientes

500 gramos de Carne picada de vacuno y cerdo
100 gramos de Chorizo
8 unidades de Guindillas
1 cucharadas de Mantequilla
100 gramos de Queso Gorgonzola
1 cucharadas de Tabasco

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Entrantes Sin gluten

Tempura de zanahoria con sazonador de plancton

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Plancton Marino 51

Tempura de zanahoria con sazonador de plancton

harina de arroz

Ingredientes

225 ml centilitros de Agua muy fría
150 gramos de Harina de arroz
2 gramos de Pimienta en grano
1 gramos de Plancton
1 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
15 gramos de Sal
5 gramos de Sésamo
2 unidades de Zanahorias

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Postres

3 leches con Rompope

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Suely Lopez 2

harina

Ingredientes

200 gramos de Azucar
1 al gusto de Canela
200 centilitros de Crema
6 cucharadas de Harina
4 unidades de Huevos
2 tazas litros de Leche
200 gramos de Manjar
1 al gusto de Nuez moscada
50 ml litros de Ron
1 cucharadas de Vainilla

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Postres

Galletas de pasas al brandy

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Roberto 607

harinamantequillabrandy

Ingredientes

1 cucharadas de Agua de azahar
80 gramos de Azúcar
6 cucharadas de Brandy
200 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
8 gramos de Levadura en polvo
60 gramos de Mantequilla
75 gramos de Pasas

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Entrantes

Croquetas de lomo adobado y plátano

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Roberto 607

mantequillaharina

Ingredientes

65 gramos de Harina
1 al gusto de Huevo batido
5 centilitros de Leche
100 gramos de Lomo adobado
65 gramos de Mantequilla
1 al gusto de Pan rallado
1 al gusto de Pimienta
2 unidades de Platanos
1 al gusto de Sal

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Postres

Bizcocho Victoria

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Roberto Perez Muñoz 348

mantequillaharinaHarina de maiz refinada

Ingredientes

1 unidades de 50 ml. de leche
225 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
25 gramos de Harina de maiz refinada
4 unidades de Huevos
5 gramos de Levaduar en polvo
225 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Roscón de Reyes de cacao al brandy relleno de crema pastelera

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Roberto 607

Roscón de Reyes de cacao al brandy relleno de crema pastelera

harina de fuerzabrandymantequilla

Ingredientes

65 gramos de Azúcar
40 gramos de Brandy
25 gramos de Cacao en polvo
2 gramos de Canela en polvo
1 al gusto de Chocolate blanco rallado
1 unidades de Crema pastelera para rellenar
1 al gusto de Fruta escarchada
360 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Huevos
85 gramos de Leche tibia
20 gramos de Levadura de panadero
25 gramos de Mantequilla

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Plato Principal

Boquerones al limón

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Recetas Cocina 247

harina

Ingredientes

1 kilo gramos de Boquerones
1 al gusto de Harina
1 al gusto de Limón
1 al gusto de Sal

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Entrantes

bolitas de patata con queso, ideales para los niños o aperitivos

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Recetas Cocina 247

bolitas de patata con queso, ideales para los niños o aperitivos

mantequilla

Ingredientes

2 unidades de Huevos
25 gramos de Mantequilla
1 al gusto de Pan rallado
3 unidades de Patatas
1 al gusto de Pimienta y oregano OPCIONAL
150 gramos de Queso
1 al gusto de Sal y aceite

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Postres

galletas de leche condensada y maicena, muy fáciles y deliciosas

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Recetas Cocina 247

galletas de leche condensada y maicena, muy fáciles y deliciosas

mantequilla

Ingredientes

200 gramos de Leche condensada
300 gramos de Maicena
125 gramos de Mantequilla
1 unidades de Yema de huevo

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Reposteria

Tarta de zanahoria y coco

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Roberto Perez Muñoz 348

harinabrandymantequilla

Ingredientes

125 gramos de Aceite de girasol
1 al gusto de Aroma de vainilla
425 gramos de Azúcar
25 gramos de Brandy
200 gramos de Chocolate
125 gramos de Coco rallado
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
30 gramos de Mantequilla
1 unidades de Yogur
450 gramos de Zanahorias peladas

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