Recetas de cocina con aceite de oliva, atún, Cebollas, huevos, Pimentón, pimiento rojo, pimiento verdes, tomate frito

Plato Principal

Titaina valenciana

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Roberto 612

pimiento rojoTonyina de sorra o ventresca de atún desalada y t

Ingredientes

1 gramos de Azúcar
2 unidades de Dientes de ajo
25 gramos de Piñones
125 gramos de Pimiento rojo
125 gramos de Pimiento verde italiano
700 gramos de Tomate triturado
100 gramos de Tonyina de sorra o ventresca de atún desalada y t

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Entrantes

Huevos rellenos de mejillones en escabeche

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Roberto 612

Huevos rellenos de mejillones en escabeche

huevosPimentón

Ingredientes

1 unidades de El líquido del escabeche
3 unidades de Huevos
1 unidades de Lata de mejillones en escabeche (unos 50 gr. aprox
50 gramos de Mayonesa
una pizca unidades de Pimentón
1 unidades de Piparra encurtida
50 gramos de Surimi

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Ensaladas

Ensaladilla de patatas y zanahoria al vapor

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Roberto 612

Ensaladilla de patatas y zanahoria al vapor

atún en aceite escurridohuevos

Ingredientes

25 gramos de Aceitunas verdes deshuesadas y troceadas
60 gramos de Atún en aceite escurrido
2 unidades de Huevos
125-150 gramos de Mayonesa
400 gramos de Patatas no muy grandes y del mismo tamaño
150 gramos de Zanahorias

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Plato Principal

Quiché de cebolla y queso gouda

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Roberto 612

huevosCebollas

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
3 unidades de Cebollas
300 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
media cuch unidades de Mostaza en polvo
175 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
media cuch unidades de Orégano
1 al gusto de Pimienta
150 gramos de Queso gouda cortado en dados
media cuch unidades de Romero
1 al gusto de Sal
media cuch unidades de Tomillo

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Plato Principal

Albóndigas de ternera con salsa de pimiento asado

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Roberto 612

Albóndigas de ternera con salsa de pimiento asado

pimiento rojoPimentón

Ingredientes

250 gramos de Agua
400 gramos de Carne picada de ternera
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharad unidades de Harina
1 al gusto de Harina para enharinar
1 unidades de Huevo
un poquito unidades de Leche
1 cucharadas de Perejil picado
1 cucharad unidades de Pimentón
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Rebanada de pan ancha
100 gramos de Tocino picado
50 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Repápalos extremeños

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Roberto 612

huevosPimentón

Ingredientes

250 gramos de Caldo de verduras
media unidades de Cebolla
1 unidades de Dientes de ajo
media cucharadas de Harina
3 unidades de Huevos
40 gramos de Leche
125 gramos de Pan duro
2 cucharadas de Perejil picado
una pizca unidades de Pimentón
25 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Chili con carne

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Roberto 612

Pimiento rojo pequeñoPimentón picante

Ingredientes

250 gramos de Alubias rojas cocidas
250 gramos de Caldo de carne
150 gramos de Carne picada de ternera
1 al gusto de Cayena
1 unidades de Cebolla
media cuch unidades de Chile chipotle en adobo picado
media cuch unidades de Comino en polvo
2 unidades de Dientes de ajo
media cuch unidades de Orégano seco
media cuch unidades de Pimentón picante
medio unidades de Pimiento rojo pequeño
medio unidades de Pimiento verde pequeño
200 gramos de Tomate triturado

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Entrantes

Falafel

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Roberto Perez Muñoz 348

1 cucharadita de pimentón

Ingredientes

1 unidades de 1 cucharadita de pimentón
1 dientes de Ajo
200 gramos de Garbanzos cocidos
1 al gusto de Harina
1 unidades de Media cebolla
1 al gusto de Pan rallado
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Aliños y salsas

Alioli Con Limones Enteros

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Nin Petit 9

aceite de oliva

Ingredientes

250 centilitros de Aceite de oliva
1 unidades de Ajo
1 unidades de Huevo
1/2 unidades de Limón
1 cucharadas de Sirope de Savia

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Entrantes Sin gluten

Suquet d'arangada

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Rafa Gonzalez 55

aceite de oliva

Ingredientes

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Plato Principal

Lomo a la Naranja al estilo de mi Pueblo

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Luisete Pomper 4

Lomo a la Naranja al estilo de mi Pueblo

Aceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
250 gramos de Azúcar
1000 gramos de Cinta de Lomo de cerdo
1000 gramos de Naranjas
Al Gusto unidades de Sal y Pimienta
0.20 litros de Vino Oporto

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Entrantes

Empanada de espinacas

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Elena Porcel 39

aceite de oliva

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 unidades de Diente de ajo
200 gramos de Espinacas
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
1 cucharadas de Levadura en polvo
4 unidades de Lonchas de jamón york
1 unidades de Mozzarella
1 unidades de Sal

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