Recetas de cocina con aceite de oliva, ajo, Berenjena, pimienta, pimiento rojo, sal, tomates cherry, Yogur blanco, Zumo de un limón

Plato Principal

Alubias blancas con verduras

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Roberto 607

Pimiento rojo italianosalsa de tomate

Ingredientes

500 gramos de Alubias blancas cocidas
125 gramos de Calabacin
250 gramos de Caldo de verduras
125 gramos de Pimiento rojo italiano
125 gramos de Puerro
4 cucharadas de Salsa de tomate

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Aliños y salsas

Albóndigas de berenjena

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Roberto 607

berenjenasDientes de ajo

Ingredientes

700 gramos de Berenjenas
1 unidades de Cebolla
2 cucharadas de Cebollino picado
2 unidades de Dientes de ajo
5 cucharadas de Harina
2 unidades de Huevos
125-150 gramos de Pan rallado
10 unidades de Tomate canario

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Plato Principal

Quinoa con verduras asadas

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Roberto 607

pimiento rojoBerenjena

Ingredientes

600 gramos de Agua
1 unidades de Berenjena
1 unidades de Calabacín
40 gramos de Pasas
1 unidades de Pimiento rojo
2 unidades de Pimientos verdes italianos
200 gramos de Quinoa lavada
1 unidades de Zanahoria

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Entrantes

Huevos nube

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Roberto Perez Muñoz 348

salpimienta

Ingredientes

2 unidades de Huevos
1 gramos de Pimienta
1 gramos de Sal

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Entrantes

Edamames salteadas con nueva salsa

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Adrián Hereza 2

ajosalsa soja

Ingredientes

25 centilitros de Aceite oliva
15 centilitros de Aceite sésamo
3 dientes de Ajo
500 gramos de Edamames
40 centilitros de Salsa soja
1 unidades de Zumo limón

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Entrantes Sin gluten

Patatas bravas

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Adrián Hereza 2

ajosal

Ingredientes

150 centilitros de Aceite oliva
1 dientes de Ajo
1 unidades de Chile chipotle
2 unidades de Huevo frito
50 centilitros de Leche entera vaca
600 gramos de Patatas
x al gusto de Sal
x al gusto de Tomate frito casero

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Entrantes

Huevos escoceses

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Roberto 607

salpimienta

Ingredientes

375 gramos de Carne picada
5 unidades de Huevos
1 al gusto de Pan rallado
1 al gusto de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos

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Roberto 607

Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos

Granos de pimientaDientes de ajo

Ingredientes

850 gramos de Agua
1 al gusto de Cilantro picado
4 unidades de Dientes de ajo
400 gramos de Espaguettis
15-20 unidades de Granos de pimienta
1 al gusto de Parmesano rallado
250 gramos de Vinto tinto

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Plato Principal

Pizza barbacoa.

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David Peregrina Durá 0

Salsa barbacoa

Ingredientes

2 o 3 lonc unidades de Bacon
300 gr. unidades de Carne picada
3 unidades de Filetes pechuga de pollo
3 unidades de Loncha bacon
1 unidades de Masa de pizza
2 o 3 file unidades de Pechuga de pollo
Al gusto unidades de Queso mozarella
Al gusto unidades de Salsa barbacoa

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Entrantes

Chutney de cebolla

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Roberto 607

salpimienta

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
500 gramos de Cebolla
2 unidades de Estrellas de anís
1 unidades de Piel de naranja
1 gramos de Pimienta
1 unidades de Rama de canela
1 gramos de Sal
125 gramos de Vinagre

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Reposteria

Mince pies

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Roberto 607

salZumo de un limón pequeño

Ingredientes

2 cucharadas de Agua
50 gramos de Almendra laminada
100 gramos de Azúcar
20 gramos de Azúcar glass
30 gramos de Brandy
1 al gusto de Canela en polvo
100 gramos de Ciruelas pasas
175 gramos de Harina
1 al gusto de Jengibre en polvo
30 gramos de Manteca de cerdo
100 gramos de Mantequilla
2 unidades de Manzanas
1 al gusto de Nuez moscada
60 gramos de Orejones
100 gramos de Pasas
1 unidades de Piel de un limón pequeño picada
1 unidades de Piel de una naranja picada
1 gramos de Sal
50 gramos de Vinagre de manzana
1 unidades de Zumo de un limón pequeño
1 unidades de Zumo de una naranja

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Plato Principal

Cordero con majado de almendras y pimientos

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Roberto 607

Cordero con majado de almendras y pimientos

Dientes de ajoGranos de pimienta

Ingredientes

300 gramos de Agua
50 gramos de Almendras tostadas y troceadas
1 unidades de Cebolla
850 gramos de Chuletas de pierna de cordero deshuesadas y trocea
4 unidades de Dientes de ajo
6 unidades de Granos de pimienta
50 gramos de Pan
5 gramos de Pimentón
2 unidades de Pimientos secos
2 gramos de Tomillo

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