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Risotto de calamar de Ángel León
vino blancocaldo de pescado
Ingredientes
Sardinas en escabeche
harinavino blanco
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Crema de puerro
Caldo de verdurasHarina de maiz refinada
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Salsa bechamel
harinasal
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Masa de empanada
harinasal
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Canelones rellenos de carne picada y paté
salsa de tomateSalsa mornay
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Fish and Chips
harinasal
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Guiso de atún con patatas
vino blancocaldo de pescado
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Salmón marinado con cítricos
Lomo de salmón sin espinas ni pielsal gorda
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Pa de pessic
harinaHarina de maiz refinada
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Pasta fresca
harinaUna pizca de sal
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Albóndigas con verduras
vino blancoharina
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