Azúcar, chocolate, cognac, huevos, mantequilla, nata (página 33)

Reposteria

Bizcocho a la taza

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Fernando Vicente 187

AzúcarSirope de chocolate

Ingredientes

1 cucharada de Aceite vegetal
1 cucharada de Almendras o nueces o cualquier cosa que te apetezc
100 gramos de Azúcar
100 gramos de Harina
1 unidad de Hojaldre
1 unidad de Huevo
1 cucharada de Levadura
1 cucharada de Sirope de chocolate

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Postres

Soldaditos de platano rellenos

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Carlos Cádiz 134

azucarchocolate

Ingredientes

50 gramos de Almendras
20 gramos de Azucar
100gr unidades de Chocolate
50 gramos de Dulce de leche
100 gramos de Helado
1 cucharada de Menta
2-3 unidades de Platanos

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Piscolabis

Bombón Salado

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Mayra Fernández Joglar 5

Azúcarchocolate negro

Ingredientes

50 gramos de Avellanas
1 gramo de Azúcar
130 gramos de Bloc foie gras
200 gramos de Chocolate negro
1 cucharada de Licor avellanas
1 gramo de Sal

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Postres

Merengue de Cerezas y Chocolate con Helado de Cerezas y Plátano

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Rocio Cosy 52

Merengue de Cerezas y Chocolate con Helado de Cerezas y Plátano

Azúcarchocolate en polvo

Ingredientes

45 gramos de Azúcar
25 unidades de Cerezas
1 unidad de Chocolate en polvo
3 unidades de Huevo
3 cucharadas de Leche
2 unidades de Plátanos

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Reposteria

Palmeritas de Hojaldre con Chocolate

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Alexander Bayo 21

azucarTableta chocolate

Ingredientes

40 gramos de Azucar
al gusto Canela
1 unidad de Masa hojaldre
1/2 unidades de Tableta chocolate

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Reposteria

Turrón de chocolate y naranja confitada

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Roberto 621

Azúcarchocolate

Ingredientes

100 gramos de Almendra crocanti
300 gramos de Azúcar
250 gramos de Chocolate
1 unidad de Clara de huevo
150 gramos de Naranja confitada

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Reposteria

Mermelada de pera y chocolate

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Roberto 621

AzúcarChocolate troceado

Ingredientes

300 gramos de Azúcar
10 gramos de Chocolate troceado
4-5 unidades de Peras conferencia (Deben quedar 600 gr. una vez pe
2 cucharadas de Zumo de limón

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Reposteria

Galletas de boniato asado

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Roberto 621

Azúcar morenochocolate

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
200 gramos de Azúcar moreno
250 gramos de Boniato asado
100 gramos de Chocolate
200 gramos de Harina
1 unidad de Huevo
15 gramos de Levadura en polvo

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Reposteria

Bocaditos rellenos

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YanGri Cocina 2

Azucar impalpableChocolate cobertura

Ingredientes

80 unidades de Azucar impalpable
1cdita unidades de Bicarbonato
C/n unidades de Chocolate cobertura
C/n unidades de Dulce de Leche Repostero
1cdita unidades de ESENCIA VAINILLA
200 unidades de Harina 0000
1 unidad de Huevo
100 unidades de Manteca pomada
1cda unidades de Polvo hornear
C/n unidades de Vino Oporto

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Cocktails

Bombones

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KEVIN GRANILLO 6

Azúcar en polvoChocolate semidulce

Ingredientes

145 gramos de Azúcar en polvo
6 dientes de Chocolate semidulce
0,08 litro de Crema de leche
1 unidad de Huevo
1 cucharada de Licor de tu preferencia
1/4 vasos de Nueces molidas

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Reposteria

Tarta vegana de chocolate

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Roberto 621

Azúcarchocolate

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
200 gramos de Agua
180 gramos de Azúcar
5 gramos de Bicarbonato sódico
15 gramos de Cacao en polvo
200 gramos de Chocolate
160 gramos de Harina
15 gramos de Harina de maíz refinada
1 unidad de Para hacer el bizcocho
1 unidad de Para hacer la cobertura
1 gramo de Sal
5 gramos de Vinagre de manzana

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Reposteria

Lebkuchen o pan de especias alemán

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Roberto 621

Azúcar morenochocolate

Ingredientes

15 gramos de Azúcar moreno
5 gramos de Bicarbonato sódico
8 gramos de Cacao en polvo
media cuch unidades de Canela en polvo
125 gramos de Chocolate
200 gramos de Harina
media cuch unidades de Jengibre en polvo
75 gramos de Leche
100 gramos de Miel
media cuch unidades de Nuez moscada
media cuch unidades de Semillas de cardamomo verde molidas

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