Recetas de cocina con Arándanos deshidratados, Azúcar glass, Azúcar moreno, Bicarbonato sódico, canela en polvo, harina, huevos, leche, levadura en polvo, mantequilla, Naranja confitada troceada, Nueces pecanas troceadas, nuez moscada, pasas, sal, Zumo de limón,

Aliños y salsas

Salsa tonkatsu

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Roberto Perez Muñoz 348

salsa de sojaZumo de limónsalcanela en polvo

Ingredientes

1 unidades de 20 cm. de alga kombu
2 dientes de Ajo
1 unidades de Apio
125 gramos de Azucar moreno
4 gramos de Canela en polvo
1 unidades de Cebolla
10 unidades de Ciruelas secas sin hueso
4 unidades de Datiles
4 unidades de Hojas de laurel
40 gramos de Jengibre
1 unidades de Litro y medio de agua
2 unidades de Manzanas
2 gramos de Pimienta en grano
40 gramos de Sal
200 gramos de Salsa de soja
2 unidades de Setas shitake
1 unidades de Zanahoria
100 gramos de Zumo de limón

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Postres

Polvorones de canela

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Roberto 607

harinaAzúcar glasssalcanela en polvo

Ingredientes

30 gramos de Almendra molida
40 gramos de Azúcar glass
1 al gusto de Canela en polvo
125 gramos de Harina
65 gramos de Manteca de cerdo
1 gramos de Sal

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Reposteria

Polvorones de cacao

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Roberto 607

harinaAzúcar glasssalcanela en polvo

Ingredientes

30 gramos de Almendra molida
40 gramos de Azúcar glass
15 gramos de Cacao en polvo
2 gramos de Canela en polvo
125 gramos de Harina
65 gramos de Manteca de cerdo
1 gramos de Sal

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Reposteria

Polvorones de cacao

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Roberto 607

harinaAzúcar glasssalcanela en polvo

Ingredientes

30 gramos de Almendra molida
40 gramos de Azúcar glass
15 gramos de Cacao en polvo
2 gramos de Canela en polvo
125 gramos de Harina
65 gramos de Manteca de cerdo
1 gramos de Sal

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Postres

Bizcocho cebra esponjoso y tierno

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Recetas Cocina 247

huevoslecheharinapizca sal

Ingredientes

200 centilitros de Aceite girasol u oliva
200 gramos de Azúcar
20 centilitros de Cacao en polvo
1 cucharadas de Esencia de vainilla
300 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
100 centilitros de Leche
1 sobre unidades de Levadura
1 cucharadas de Pizca sal

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Reposteria

Roscón de Reyes relleno de trufa

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Roberto 607

harina de fuerzaLeche tibiaMantequilla derretidahuevos

Ingredientes

40 gramos de Agua de azahar
65 gramos de Azúcar
1 al gusto de Fruta escarchada
385 gramos de Harina de fuerza
2 unidades de Huevos
85 gramos de Leche tibia
20 gramos de Levadura de panadero
25 gramos de Mantequilla derretida
1 al gusto de Trufa para rellenar

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Entrantes

Pan de patata

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Roberto 607

harinamantequillasalleche

Ingredientes

100 gramos de Agua
225 gramos de Harina
1 al gusto de Leche
4 gramos de Levadura seca instantánea
15 gramos de Mantequilla
1 cucharadas de Miel
150 gramos de Patatas
1 al gusto de Sal

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Entrantes

Patatas Hasselback con queso y bacon al horno

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Recetas Cocina 247

Patatas Hasselback con queso y bacon al horno

mantequillaSal y Pimienta

Ingredientes

1 al gusto de Bacon
1 al gusto de Mantequilla
2 unidades de Patatas
1 al gusto de Queso para fundir
1 al gusto de Queso para gratinar
1 al gusto de Sal y Pimienta

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Plato Principal

Receta tortitas de patata con calabacín

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Recetas Cocina 247

harinaSal y aceite

Ingredientes

1 unidades de Calabacin
1 cucharadas de Harina
1 unidades de Huevo
600 gramos de Patatas
1 al gusto de Queso
1 al gusto de Sal y aceite

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Bebidas y Zumos

Como hacer leche merengada casera riquísima

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Recetas Cocina 247

Como hacer leche merengada casera riquísima

lechecanela en polvo

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
1 al gusto de Barquillos
1 al gusto de Canela en polvo
2 unidades de Claras de huevo
600 centilitros de Leche
1 unidades de Piel de 1 limón
1 unidades de Rama de canela

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Entrantes

Magdalenas de pizza

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Roberto 607

harinalechesallevadura en polvo

Ingredientes

80 gramos de Aceite de oliva
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
250 gramos de Leche
7 gramos de Levadura en polvo
1 cucharadas de Orégano
150 gramos de Queso rallado
10 gramos de Sal
2 unidades de Tomate pera

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Reposteria

receta panecillos muy tiernos

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Recetas Cocina 247

harina de fuerzasal

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite vegetal
150 centilitros de Agua templada
1 cucharadas de Azúcar
500 gramos de Harina de fuerza
7 gramos de Levadura panaderia seca
8 gramos de Sal
150 gramos de Yogur griego

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