Descubre y comparte recetas de cocina con los demás

Harina de garbanzoshuevos

Ingredientes

15 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Chocolate troceado
60 gramos de Dátiles Medjoul deshuesados
1 cucharad unidades de Esencia de vainilla
100-130 gramos de Harina de garbanzos
1 unidad de Huevos

Plato Principal

Greixonera dels darrers dies o cazuela de los últimos días

0 likes

Greixonera dels darrers dies o cazuela de los últimos días

harinaHuevos batidos

Ingredientes

1 unidad de Diente de ajo pelado
20 gramos de Harina
2 unidades de Huevos batidos
175 gramos de Morro de cerdo cocido y troceado
al gusto Pimienta
30 gramos de Queso curado rallado
100 gramos de Queso tierno rallado
al gusto Sal

Reposteria

Pan de espelta y pipas

2comentarios

5 likes

Martina McFly 5

Harina de espeltaharina de fuerza

Ingredientes

al gusto Aceita de oliva y sal
20 centilitros de Agua tibia
250 gramos de Harina de espelta
150 gramos de Harina de fuerza
25 gramos de Levadura de panadería
4 cucharadas de Pipas peladas

Leer 5 Me gusta Comentar

Plato Principal

Conejo a la sidra

0 likes

harinaHarina para enharinar

Ingredientes

350 gramos de Agua
1 unidad de Cebolla
1 unidad de Conejo troceado
2 unidades de Dientes de ajo
10 gramos de Harina
20 gramos de Harina para enharinar
al gusto Pimienta
8 unidades de Pimientos de Padrón
al gusto Romero
al gusto Sal
500 gramos de Sidra
al gusto Tomillo
1 unidad de Zanahoria

Veganas

Revuelto de harina de garbanzos y espinacas

0 likes

Revuelto de harina de garbanzos y espinacas

harina de arrozHarina de garbanzos

Ingredientes

60 gramos de Agua
al gusto Cebolla en polvo
al gusto Cúrcuma en polvo
20 gramos de Espinacas
5 gramos de Harina de arroz
15 gramos de Harina de garbanzos
10 gramos de Levadura nutricional
al gusto Sal
al gusto Sal negra
5 gramos de Vinagre de manzana

Entrantes

Ftira

0 likes

harinaHarina de Espelta integral

Ingredientes

225 gramos de Agua tibia
275 gramos de Harina
25 gramos de Harina de Espelta integral
media unidades de Media cucharadita de levadura seca instántanea
5 gramos de Sal

Plato Principal

Ftira relleno

1 likes

harinaHarina integral de espelta

Ingredientes

al gusto Aceite de oliva
al gusto Aceitunas verdestroceadas
50 gramos de Agua tibiaPara el poolish
al gusto Atún en aceite escurrido
50 gramos de HarinaPara el poolish
25 gramos de Harina integral de espeltaPara el ftira
½ cucharadita de Levadura seca instantáneaPara el poolish
al gusto Queso de cabraEn dados, con abundante pimienta negra
5 gramos de SalPara el ftira
al gusto Tomate ralladobien escurrido

Aliños y salsas

Salsa agridulce

3 likes

1 cucharadita de harina de maíz refinadaAzúcar

Ingredientes

1 unidad de 1 cucharadita de harina de maíz refinada
1 unidad de 1 cucharadita de salsa de soja
4 cucharadas de Agua
1 cucharada de Azúcar
1 cucharada de Ketchup
1 cucharada de Vinagre de arroz o de manzana
2 cucharadas de Zumo de piña

Leer 3 Me gusta Comentar

Veganas

Infusión de jengibre y limón

1 likes

AzúcarZumo de limón

Ingredientes

500 gramos de Agua
2 cucharadas de Azúcar
50 gramos de Jengibre
1 unidad de Piel de limón
1 unidad de Zumo de limón

Postres

Helado de limón casero

1 likes

Azúcar glassZumo de limón

Ingredientes

0 gramo de Azúcar glass
0 litro de Nata con un 35 de materia grasa
0 litro de Nata con un 35% de materia grasa
5 litros de Zumo de limón

Reposteria

Como hacer gelatina para abrillantar tartas, pasteles y bollería

2 likes

Roberto Perez Muñoz 348

Como hacer gelatina para abrillantar tartas, pasteles y bollería

AzúcarZumo de limón

Ingredientes

125 gramos de Agua
100 gramos de Azúcar
1 unidad de Hoja de gelatina
2 unidades de Pieles de manzana
1 cucharada de Zumo de limón

Leer 2 Me gusta Comentar

Aliños y salsas

Salsa tonkatsu

1 likes

Roberto Perez Muñoz 348

azucar morenoZumo de limón

Ingredientes

1 unidad de 20 cm. de alga kombu
2 dientes de Ajo
1 unidad de Apio
125 gramos de Azucar moreno
4 gramos de Canela en polvo
1 unidad de Cebolla
10 unidades de Ciruelas secas sin hueso
4 unidades de Datiles
4 unidades de Hojas de laurel
40 gramos de Jengibre
1 unidad de Litro y medio de agua
2 unidades de Manzanas
2 gramos de Pimienta en grano
40 gramos de Sal
200 gramos de Salsa de soja
2 unidades de Setas shitake
1 unidad de Zanahoria
100 gramos de Zumo de limón