cargando.. .
Recetas >

Reposteria

>

Pan de espelta y pipas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
1/Persona
  • PT4H0M 4 horas,
  • 7 Pasos
Este pan necesita reposo y calorcito para fermentar

Elaboración paso a paso

  1. 1 Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol y dejamos un hueco en el centro en forma de cráter.
  2. 2 Dentro del agua tibia (no debe superar los 40 grados) disolvemos la levadura.
  3. 3 Echamos el líquido y el aceite en el cráter y removemos de dentro hacia afuera.
  4. 4 Amasamos bien sobre una tabla. Hacemos una bola y la dejamos dentro del bol tapada con un paño limpio y húmedo. Tiene que reposar al menos 1 hora.
  5. 5 Una vez fermentado, volvemos a amasar. Esta vez hacemos la forma que queramos, lo colocamos sobre una bandeja con papel para cocinar y hacemos unos cortes sobre el pan. Tendrá que reposar al menos hora-hora y media. También lo podéis dejar toda la noche.
  6. 6 En el horno pre-calentado a 200 grados sin aire, calor por arriba y por abajo, ponemos el pan y que cueza unos 40 minutos. Para una corteza más crujiente podemos poner un vaso de algua dentro del horno para que se vaya evaporando y aporte humedad.
hace 5 años

2 Comentarios

Pan blanco
harina de fuerza
Ingredientes
1comentarios
7 likes
Baggles
harina de fuerza
Ingredientes
2 likes
Bizcocho de yogur
del yogur de harina de espeltayogur de harina de espelta
Ingredientes
6comentarios
27 likes
Masa de pizza rápida
Agua tibia cantidad necesaria
Ingredientes
Masa de pizza casera ¿de qué te gusta a ti?
levadura de panadería o levadura norma
Ingredientes
4comentarios
17 likes
Pancitos de Leche
harina de fuerza
Ingredientes

Reposteria Sin gluten

Cachanga

1comentarios
8 likes
Cachanga
Agua tibia
Ingredientes
receta panecillos muy tiernos
harina de fuerza
Ingredientes
1comentarios
5 likes
Pan de leche esponjoso
harina de fuerza
Ingredientes
Hornazo de Chistorra con Puerro, Lomo de Cerdo en Adobo Casero y Huevo Duro
harina de fuerza de trigoLevadura de panadería
Ingredientes
Pan de hamburguesa
harina de fuerzaAgua tibia
Ingredientes
Rollos de canela o cinnamon rolls
harina de fuerza
Ingredientes
Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información