Entrantes ✕ aceite de oliva ✕ huevo ✕ leche templada ✕ levadura seca instantanea ✕ lonchas de jamón serrano ✕ sal ✕
EntrantesTortilla de atún
Roberto 5 min 6
EntrantesTortilla de calabacín
Roberto 30 min 6
EntrantesArroz salteado
Roberto Perez Muñoz 30 min 1
EntrantesHuevo frito
Roberto 5 min 1
EntrantesSalmón marinado con cítricos
Roberto 30 min 2
EntrantesFish and Chips
Roberto 30 min 2
EntrantesBuffalo grill a la BBQ
Eduardo 20 min 0
EntrantesHuevos al plato
Roberto Perez Muñoz 30 min 3
EntrantesPimientos del Piquillo rellenos de crema de tortilla de patatas
Roberto Perez Muñoz 30 min 1
EntrantesDiscos de manita de cerdo empanados
Roberto 30 min 1
EntrantesBizcocho de pimientos del Piquillo relleno de queso y gambas
Roberto 1 h 2
EntrantesCarpaccio de mojama
Toni Michel Caubet 10 min 4
EntrantesRevuelto de bacalao
Toni Michel Caubet 30 min 2
EntrantesOstras en escabeche
Plancton Marino 40 min 2
EntrantesTempura de zanahoria con sazonador de plancton
Plancton Marino 30 min 2
EntrantesSardinas marinadas en plancton
Plancton Marino 30 min 2
EntrantesPulpo a la Gallega
PescAvante Marisco Gallego 50 min 1
EntrantesCocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
PescAvante Marisco Gallego 2 min 0
EntrantesPan Bao (con gambas)
Carlos Cádiz 2 h 30 min 3EntrantesPatatas al limón y hierbas aromáticas con pimientos italianos
Fernando Solana 1 h 1