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Mantecados de limón

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 8 Pasos
Para hacer esta receta tienes que tostar la harina, es muy importante que estés atento al horno porque si se quema le dará un sabor muy amargo a los mantecados.

Paso a paso

  • 1 Tostar ligeramente la harina en el horno a 160ºC durante unos 25 minutos.
  • 2 Mezclar la manteca con el azúcar glass, la ralladura y el zumo de limón.
  • 3 Añadir la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  • 4 Extender la masa hasta que tenga más o menos un centímetro de grosor.
  • 5 Cortar la masa en círculos con la ayuda de un molde redondo pequeño o un vaso.
  • 6 Amasar de nuevo y repetir la misma operación hasta terminar toda la masa.
  • 7 Hornear a 180ºC durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados ligeramente.
  • 8 Sacar del horno y dejar enfriar sin tocarlos porque se pueden romper con facilidad mientras están calientes.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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