Elaboración paso a paso

1. 1 Tostar las nueces en el horno durante 5 minutos a 180ºC.
2. 2 Amasar la mantequilla con el huevo y el azúcar hasta conseguir una pasta.
3. 3 Mezclar a parte la harina con la levadura en polvo, la sal, la canela en polvo y los copos de avena.
4. 4 Añadir a la pasta anterior y amasar todo hasta conseguir una masa homogénea.
5. 5 Agregar las pasas y las nueces y mezclar bien.
6. 6 Separar la masa en porciones de 20 gr.
7. 7 Dar forma redonda a las porciones de masa.
8. 8 Aplastar ligeramente con la mano las bolas de masa para darles forma de galleta.
9. 9 Hornear a 180ºC durante 12 minutos.